Lub BlackBerry muaj ib lub hnab tawv me thiab cov nplua nuj, nws yooj yim npaum li cas los npaj rau caw, thiab qhov tsis zoo zuj zus, tshwj xeeb tshaj yog tias peb ua raws li peb cov zaub mov yooj yim.
Daim ntawv qhia rau BlackBerry
Pouring yuav npaj tau ob txoj kev: siv cawv thiab tsis muaj nws. Nyob rau hauv lub recipes, peb yuav tom ntej xav txog technology ntawm kev npaj ib lub liqueur yam tsis muaj cawv.
Cov khoom xyaw:
- BlackBerry - 3.5 kg;
- piam thaj - 1,2 kg.
Npaj
Ua ntej npaj lub brewing los ntawm blackberries, lub berries yuav tsum tau khaws, cais los ntawm pedicels thiab ntxuav ntxuav, thiab ces qhuav. Ntshiab berries yuav tsum tau sau nyob rau hauv ib lub raj mis los yog iav hub, pouring qab zib rau txhua txheej ntawm BlackBerry. Lub ncuav yog tshuav rau hauv tshav kub los yog hauv cua sov rau ib lub lim piam, thaum lub caj dab ntawm lub khob nrog rau cov khoom siv rau kev sau yuav tsum raug khi nrog lub taub hau thiab tsis txhob hnov qab cov ntsiab lus los ntawm lub sijhawm dhau ib zaug. Tshaj li cov cim thawj zaug ntawm fermentation ua pom (cov npuas ntawm carbon dioxide evidencing kab mob ua si), hloov lub hau npog rau ib lub hnab looj tes yas los yog nruab ntim dej ntawm lub caj dab ntawm lub hwj. Tam sim no lub pouring yuav mus nyob rau hauv lub txias rau ib lub hlis los yog kom txog thaum kawg ntawm fermentation.
Lub tiav dej haus yuav tsum tau lim los ntawm ob peb txheej ntawm gauze, ces ntim thiab kaw.
Pouring BlackBerry rau vodka
Cawv muaj blackberries tuaj yeem npaj rau ntawm cov dej cauj siav ncaj qha, los yog siv cov vodka zoo raws li lub hauv paus. Rau xws li ib tug txhaws, koj tsis tas yuav ferment raw cov ntaub ntawv ua ntej, lub Berry puree yog sai li sai tau nrog cawv thiab muab tso rau hauv tej qhov chaw txias.
Cov khoom xyaw:
- BlackBerry - 1 kg;
- qab zib - 1/2 kg;
- vodka - 1 liter.
Npaj
Mos thiab ripe, thiab tseem ceeb tshaj plaws tag nrho berries yuav tsum tau txheeb, tshem los ntawm pedicels thiab ntxuav kom huv si. Ntxuav blackberries yog qhuav ntawm daim ntaub phuam thiab txua rau hauv slurry nrog qab zib nyob rau hauv tej yam enameled lauj kaub tais diav. Lub resulting Berry puree yog poured rau fermentation nyob rau hauv iav jars, ncuav nrog vodka thiab sib tov zoo. Tom qab, npog lub hau nrog lub hau thiab cia nws sov rau ib lub hlis. Tom qab 30 hnub, lub kua los ntawm lub BlackBerry yog lim los ntawm lub taub lim, tsis txhob cuam tshuam rau cov txo, thiab lub fwj tshuaj. Cov dej haus cawv yog npaj rau kev siv. Ua hauj lwm rau lub cim dub zoo tshaj plaws.