Yav dhau los, pilaf yog suav hais tias yog lub teb chaws Uzbek lub tais, thiab tam sim no nws yog npaj txhua txhia qhov chaw thiab los ntawm txheej txheem ntau heev.
Zaub mov ntawm cov pilaf zaub muaj ntau heev. Dab tsi ntawm cov zaub yuav muab tso rau hauv pilaf? Ntawm chav kawm, qhov no yog ib txwm ntau dos thiab carrots. Qij qaub ncaug yog muab tso rau hauv tej lub pob zeb, tsuas yog qab zib. Thiab kuj Bulgarian thiab kub peppers, eggplants, txiv lws suav, peas thiab celery.
Rice siav nrog cov zaub yog ib qho kev noj qab haus huv insanely thiab noj qab haus huv. Cia peb tsis ntev kawm nrog koj yuav ua li cas noj cov pilaf zaub thiab thov txhua tus nrog no cov phaj no.
Zaub pilau nyob rau hauv ntau lub cev
Cov khoom xyaw:
- mov - 3 yam khoom;
- carrots - 2 daim;
- dos - 2 pieces;
- Bulgarian kua txob - 4 pcs;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev - mus saj;
- turmeric - 0,5 tsp.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj cov pilaf zaub hauv ntau hom kabmob? Ua ntej peb noj tag nrho cov zaub, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv lub khob multivarka ncuav me ntsis zaub roj, muab tso rau Bulgarian kua txob, dos thiab carrots. Peb tau npaj cov "Quenching" hom thiab ua noj 40 feeb. Txhua zaus qhib lub hau thiab muab cov zaub sib tov. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb ntxiv cov dej txhuv zoo. Peb lo nyob rau hauv nws ib ob peb cloves ntawm qej, sprinkle nrog av cilantro thiab turmeric. Tam sim no ncuav boiled dej rau hauv lub ladle, muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, ntxiv ntsev thiab tos kom txog thaum nws boils. Sau nrog mov nplej thiab teem caij "Plov" hom. Tom qab qhov kev npaj, tsis txhob qhib lub hau rau lwm 45 feeb, yog li ntawd lub mov yog nkees li sai tau.
Zaub pilaf nrog nceb
Zaub pilaf nrog nceb, siav tsis muaj ntxiv ntawm roj zaub, yog ib tug zoo noj haus zoo heev zaub mov nrog thaj chaw zoo thiab zoo saj.
Cov khoom xyaw:
- mov - 400 g;
- tshiab nceb - 350 g;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- ntsev, seasoning rau pilaf - mus saj;
- dej - 1 liter.
Npaj
Ua kom muaj cov pob kws qab nrog cov nceb, koj yuav tsum tau ua ntej txhuv. Ua li no, peb noj ntev-ntev nplej, txheeb nws tawm, yaug nws nrog dej txias thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Ncuav dej mus rau lwm lub taub ntim, rhaub nws, ntxiv me ntsis ntsev thiab sau nrog mov. Tso tawm hauv tus mob no hauv qab ntawm lub hau rau li ib teev, yog li ntawd cov nplej uas ua kom zoo zoo los ntawm dej. Thaum lub sij hawm lub mov yog brewed, peb yuav npaj lub roast thiab nceb. Ua li no, peb ntxuav carrots thiab dos. Carrots RUB on ib tug loj grater, thiab finely chop lub dos. Peb xa zaub rau lub lauj kaub nrog zaub roj. Thawj faj lub carrots rau txog 10 feeb. Tom qab 5 feeb, ntxiv dos. Peb muab lub lauj kaub txav txav rau ntawm lub phaj.
Tam sim no cia peb npaj lub nceb. Yog hais tias koj siv forestry, koj yuav tsum thawj boil me ntsis, thiab ces Fry. Yog hais tias nws yog nceb los yog oyster nceb, ces koj tuaj yeem kib lawv. Mine nceb, txiav rau hauv paib thiab stewed nyob rau hauv ib lub hau, muab rau ib phaj.
Yog tag nrho, tag nrho cov khoom xyaw rau lub pilaf yog npaj txhij. Nyob rau hauv ib tug cauldron los yog ib lub lauj kaub nrog ib tug tuab qab pw nteg nceb, ces dos thiab carrots, thiab on to top ntawm mov. Txhua yam peb hliv dej npau npau mus rau saum lub mov. Peb pom qhov hluav taws kub thiab ua noj ua haus hauv lub hau rau li 40 feeb nyob rau hauv tshav kub tsawg, yog li ntawd cov dej tau ploj mus tag.
Sprinkle mov nrog spices thiab ntsev mus saj, ntxiv berries barberry.
Tom qab ntawd xu hluav taws, muab cov phuam qhwv thiab nteg tawm ntawm cov paib. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tau ntxiv rau lub pilaf lwm cov zaub. Piv txwv li, eggplant, Bulgarian kua txob los yog txawm beets. Lawv yuav tsum tau kib ua ntej, nrog rau cov carrots thiab dos. Cov nceb kuj tuaj yeem hloov nrog taum los yog peas. Sim ua thiab txhob ntshai! Txawm tias yuav nplej tau sim hloov nrog buckwheat los yog bulgur, nws yuav tig tawm mus ua neeg tsis txawj ntse heev.
Yog hais tias koj xav ua kom koj lub phaj sai, ces xa mus rau tus qauv ntawm daim ntawv qhia hauv lub microwave thiab lub ncau hauv lub aerogrill .