Marinade rau nqaij yog muaj peev xwm kom significantly saj ntawm lub zaub mov, uas nws yog deservedly hlub los ntawm ntau niam tsev. Siv ib txheej khoom, koj tuaj yeem tau txais ib qho kev txhim kho uas koj tuaj yeem tshem tawm ntau tshaj li ntawm cov nqaij thaum ci los yog kib.
Marinade rau ci nqaij nyob rau hauv qhov cub
Ib qho ntawm feem ntau txoj kev ua noj nqaij yog ci nws nyob rau hauv qhov cub. Nyob rau tib lub sij hawm, kom soften ib tug hnyav piece thiab txhawb nws saj, siv ib marinade rau cov nqaij nyob rau hauv qhov cub. Cov khoom noj sib txawv muaj xws li pickling ua ib qho tseem grain, thiab txiav nws rau hauv daim. Qhov kev tuaj yeem siab tshaj plaws yuav tsum ua kom yooj yim los ntawm qhov kev xaiv ua noj, thaum cov nqaij nyob hauv lub tub yees kom tag hmo. Delicious Delta yuav ntxiv cov yam ntxwv li cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua ntsev.
Cov khoom xyaw:
- mustard - 100 ml;
- Sunflower roj - 100 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- qej - 2 cloves;
- ntsev - 1 tsp;
- kua txob - 1 tsp.
Npaj
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, sib tov qhov sib tov nrog nqaij.
- Muab tso rau hauv qhov txias thaum hmo ntuj.
Yuav ua li cas marinate nqaij nyug kom nws muag?
Ua kom cov nqaij zoo, koj yuav tsum tshem tawm ntau qhov mob thiab ua kom nws muag. Mistresses leej twg xav: ua li cas marinate nyuj, koj yuav pom zoo kom muaj ntau txoj hau kev npaj marinade. Ua li no, siv cov kw, cov nqaij nrog nws tsuas yog tshuav ib lim piam ntawm ib xuab moos, thiaj li tsis ua kom nws dhau. Lwm qhov kev xaiv yog kefir, nyob rau hauv uas nqaij nyug yog soaked dhau ib hmo, los yog mustard, nyob rau hauv uas koj muaj peev xwm tawm hauv cov nqaij rau ob peb teev. Ib qho ntawm txoj kev vam meej tshaj plaws yuav yog siv cov ntxhia dej.
Cov khoom xyaw:
- carbonated dej - 500 ml;
- dos - 3 pieces;
- txuj lom;
- ntsev thiab kua txob.
Npaj
- Txiav cov dos rau hauv ib ncig, sib tov nrog nqaij, ntxiv spices, ntsev thiab kua txob.
- Ncuav cov nqaij nyug tshaj qhov dej.
- Khaws rau hauv marinade rau ob peb xuab moos.
Yuav ua li cas six to pickle nqaij qaib?
Nqaij qaib yog ib qho ntawm feem ntau hom nqaij, muaj ntau yam zaub mov txawv uas ua rau nws zoo kawg. Tab sis yog hais tias nws yog marinated, nws yuav pab kom muab lub tais ib tug tiag tiag inexpressible nplua nuj saj. Marinade rau nqaij nrog soy sauce yog ib qho ntawm feem ntau nyiam kev xaiv, cov khoom no yog zoo kawg nkaus ua ke nrog nqaij qaib.
Cov khoom xyaw:
- soy sauce - 200 ml;
- txuj lom;
- qej - 2 cloves;
- zib mu - 2 tbsp. l.
Npaj
- Sib tov cov zib ntab nrog cov ntses. Qej chop thiab xa. Ib lub qab marinade rau nqaij yog npaj txhij.
- Muab tso rau hauv qhov sib tov lub pieces ntawm tws nqaij qaib thiab tawm rau 2 xuab moos.
Yuav ua li cas marinate nqaij npuas?
Ntau tus niam tsev nyiam noj nqaij npuas ua kom nws muaj kua thiab muaj tsob ntoo. Raws li cov tshooj cai yog siv ntau yam khoom: nws yuav ua tau kefir, mayonnaise, xim liab los sis dawb, cognac, zaub los yog txiv roj roj, dos thiab qej. Feem ntau raws li ib txoj kev ntawm kev npaj, siv ib marinade rau grilled nqaij nrog ntxiv ntawm txiv qaub kua txiv, uas muab cov zaub mov ib tug piquancy.
Cov khoom xyaw:
- zaub roj - 4 tbsp. l.
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l.
- cognac - 2 tbsp. l.
- ntsev;
- kua txob.
Npaj
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw.
- Ntxiv cov nqaij kom sib xyaw thiab cia rau 2 xuab moos.
Yuav ua li cas marinate yaj?
Yaj hais txog cov hom nqaij uas yuav tsum tau siav siv qee yam secrets uas pab muab cov nqaij tshwj xeeb rhiab. Marinating yuav ua tau los siv ntau yam, nws yuav ua tau mint, kua ntses, txiv qaub kua txiv, yogurt thiab lwm yam khoom. Marinade rau nqaij on shish kebab yog ua kom muab nws juiciness thiab softness.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 500 g;
- ntsev thiab kua txob;
- txuj lom;
- qej - 3 cloves;
- dos - 500 g.
Npaj
- Zaub txiav, sib tov lawv nrog spices, qej thiab dos.
- Nyob rau hauv lub marinade rau nqaij muab lub txiav pieces, teem cia rau 4 xuab moos.
Marinade kev haus luam yeeb nqaij
Rau cov neeg uas tsis muaj kev ntxhov siab rau haus cov nqaij thiab txiav txim siab los ua noj rau tom tsev, lawv yuav tsum paub yuav ua li cas ua ib marinade rau nqaij ua ntej haus luam yeeb. Nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov txheej txheem ua noj ua haus, vim hais tias nyob rau theem no cov nqaij yog saturated nrog tsim nyog saj zoo. Tsis tas li ntawd, nws yog absorbed by noo noo, uas thaum haus luam yeeb tsis pub nws ua kom qhuav.
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub kua txiv - 100 g;
- olive roj - 150 g;
- qej - 3 cloves;
- ntsev - 1 tsp;
- txuj lom;
- kua txob.
Npaj
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Koj muaj peev xwm ntxiv parsley thiab zib mu.
- Muab cov ntuag txiav rau hauv cov nqaij marinade thiab tawm mus 10 xuab moos.
Yuav ua li cas marinate nqaij nyug nqaij nyug?
Ua kom nqaij nyug steak muaj kua thiab mos, nws yog pre-marinated. Cov sib tov muaj peev xwm sib txawv tastes: salty, Sweet, ntsim. Qhov no yog tiav nrog cov khoom muaj acid, piv txwv li, txiv qaub kua txiv, vinegar, wine, ntxiv txhua yam ntawm cov txuj lom. Lub vas marinade rau nqaij yuav ua tau los ntawm kev siv cov khoom xyaw no. Nws yog ib qho tseem ceeb ntxiv roj ntxiv rau qhov sib tov, nws yuav ua rau kom zoo dua marinating thiab uniform frying ntawm nqaij.
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- Worchester sauce - 3 tsp;
- kua ntses - 1 tsp;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. l.
- ntsev - 0.5 tsp;
- kua txob - 0,5 tsp.
Npaj
- Txiav cov nqaij rau nyias nyias thiaj li hais tias lub marinade tau zoo dua.
- Sib xyaw txiv qaub kua txiv, kua ntsev, butter, ntsev thiab kua txob. Tau txais ib qho yooj yim marinade rau nqaij.
- Muab ib lub steak rau hauv thiab tawm mus li ib nrab ib teev.
Marinade rau jerky
Jerky yog xam qhov tseeb delicacy, uas yuav decorate tej rooj festive. Ua rau nws nyob hauv tsev, cov niam tsev yuav tsum tau npaj cov theem ua noj ua ke xws li pickling. Ntev nws yog nqa tawm, ntau qhov ntsev saj yuav tau. Lub daim ntawv qhia rau yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv marinade yog muab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm 1 kg ntawm nqaij npuas.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 l;
- ntsev - 5 tbsp. l.
- piam thaj - 1 tbsp. l.
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- Sweet pea kua txob - 5 pcs.;
- cloves - 1 Pc.
Npaj
- Dissolve lub ntsev nyob rau hauv dej, ntxiv qab zib thiab spices. Boil thiab ua noj rau 5 feeb. Marinade rau jerky yog npaj txhij.
- Ncuav nqaij nrog ib lub brine kom nws ua tiav nws. Muab tso rau hauv lub tub yees rau 1-3 hnub. Tig cov nqaij 1-2 zaug ib hnub twg.
- Nqaij tau, ntws, muab tso rau hauv qab qhov load kom pickle pawg.
Yuav ua li cas kom pickle tag nrho nqaij qaib?
Ib qho ntawm cov tais diav nrov tshaj plaws rau kev tshwm sim festive yog nqaij qaib ci tag nrho . Marinade rau ci nqaij yuav pab kom tshem tawm cov dryness ntawm zaub mov, yuav muab nws ib tug thawj nplua nuj saj. Cov txheej txheem ntawm pickling yuav siv sij hawm los ntawm ob peb teev mus rau ib hnub, nws nyob ntawm tus kheej nyiam. Nws yog tsim nyog xav tias ib feem ntawm qhov sib tov yuav tsum tau tawm mus rau qhov muab tshuaj tua kab ntawm sab hauv.
Cov khoom xyaw:
- qej - 4 nyom;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. l.
- ntsev - 2 tsp;
- paprika - 2 tsp;
- zaub basil - 1 tsp;
- kua txob - 0,5 tsp.
Npaj
- Grind qej, sib tov nrog ntsev thiab spices, ntxiv roj. Tag nrho cov mix.
- Muab lub cev me me rau hauv marinade rau nqaij qaib thiab tawm mus rau hauv lub tub yees.
Yuav ua li cas marinate nqaij npuas hauv vinegar?
Txoj kev marinate nqaij npuas, muaj ntau. Nyob rau hauv chav kawm yog muaj ntau yam khoom, ntawm cov uas muaj peev xwm yuav teev tau mayonnaise kefir, tag nrho cov hom berries (piv txwv li, cranberries) thiab txawm kiwi. Tab sis daim ntawv qhia classic yog ib marinade rau nqaij nrog vinegar , uas yog nrov nrog niam tsev. Nrog nws cov kev pab nws yuav ua tau rau soften nqaij npuas, nws yuav ua mos mos thiab zoo kawg.
Cov khoom xyaw:
- dej 100 ml;
- ntsev thiab kua txob;
- dos - 3 pieces;
- 9% vinegar - 100 ml.
Npaj
- Dos yog txiav nrog ib ncig.
- Vinegar yog bred nyob rau hauv dej, ntxiv dos, no sib tov yog poured rau hauv nqaij.
- Los ntawm saum toj no nws yog tsim nyog los muab lub load, nws yog tagnrho tawm cov nqaij npuas rau tag nrho hmo ntuj.