Yog hais tias koj muaj kev kaj huv ntawm lub cev, ces koj yuav nyiam nyiam cov zaub mov hauv qab no. Tus menyuam Yaj txhais ceg, ua noj hauv lub tes tsho nyob rau hauv qhov cub, hloov tawm mus ua incredibly muaj kua thiab kev sib tw. Tsis tas li ntawd, qhov no zaub mov zoo heev txuam nrog lub rooj festive, thiab koj yuav ci nws ib txhij nrog lub qos sab phaj .
Yaj ceg yaj ci nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog ib tug qos - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- yaj ceg tsis muaj pob txha nqaj;
- dawb wine vinegar - 50 ml;
- qos yaj ywm - 1 kg;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 hau loj;
- ib tug sib tov ntawm tsib peppers - 3-4 pinch;
- av qab zib paprika - pinch;
- Av coriander - kis;
- zira thiab savory - by pinch;
- hmoov qej - txhuam;
- badonia - 2 hnub qub;
- dej - 3 liv dej;
- tsis muaj ntxhiab zaub roj;
- ntsev.
Npaj
Yuav kom tshem tau cov ceg ntawm cov nqaij ntshiv los ntawm ib tus ntxhiab tsw thiab ua rau cov nqaij ua ntau tshaj, peb yuav tsau nws hauv cov dej ua ntej, ntxiv rau peb lub liters ntawm tsib caug milliliters ntawm dawb wine vinegar. Tom qab yim txog kaum xuab moos ntawm cov txheej txheem dej, peb qhuav cov ceg ntawm cov yaj uas muaj ntaub so tes thiab rhuav tshem cov duab thiab cov leeg.
Peb ntxuav lub cloves ntawm qej, txiav lawv mus rau hauv ob los yog peb lub lobills thiab cov khoom lawv nrog ib tug ceg ntawm Lamb, ua ntau to thiab nrog rau tag nrho perimeter. Peb kuj caij lawv nrog ib tug hauv av tov ntawm tsib peppers thiab RUB nws nrog lub saum npoo ntawm tag nrho cov ceg. Tam sim no peb hnov qhov nqaij ntawm cov nqaij ntsev thiab ntsev sib tov, npaj los ntawm tov hmoov qej, zira, chabera, av coriander thiab qab zib paprika.
Peb nteg cov ceg ntawm cov ceg nyob hauv ib lub tes tsho ci, nyob rau ntawm lub tais ci thiab tawm ntawm lub chaw ua haujlwm rau ob peb teev nyob rau hauv chav tsev sov so rau marinating. Tom ntej no, nteg tawm ntawm ob sab ua ntej ib tug tev, txiav rau hauv slices thiab seasoned nrog spices, ntsev thiab zaub roj, odorless, qos yaj ywm thiab carrots. Koj tuaj yeem xaiv ntxiv me ntsis ntxiv. Muab lub tes tsho pov tseg thiab muab lub tais tais nrog nws tso rau hauv qhov cub kom txog qhov ntau tshaj nees nkaum feeb. Tom qab lapse lub sij hawm, qhov kub thiab txias regime mus txog 185 degrees thiab peb fatten nqaij rau lwm 1.5 teev los yog ob. Tam sim no txiav lub tes tsho, tig nws mus rau sab thiab cia lub tais xim av nyob rau hauv qhov siab tshaj plaws rau kub rau kaum tsib nas this.
Yuav ua li cas ua noj ib ceg nyob rau hauv ib qhov cub nyob rau hauv qhov cub nrog rosemary thiab qej?
Cov khoom xyaw:
- yaj ceg ceg kwv yees li 2-2.5 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- tshiab rosemary - ob peb twigs;
- txuj lom thiab txuj lom;
- dub hauv av kua txob - 2-3 pinch;
- roj zaub roj refined;
- rooj ntsev.
Npaj
Yaj ceg, zoo li hauv daim ntawv qhia yav dhau los, koj tuaj yeem tsau li ob peb teev hauv dej los yog tov kua dej kua qaub, thiab yog tias koj muaj hmoo hais txog kev pleev xim rau cov menyuam yaus thiab zoo, ces theem no yuav ua rau muaj kev nyab xeeb.
Peb ntxuav lub cloves ntawm qej, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab los yog mus rau hauv plaub pieces thiab ntxig lawv mus rau hauv incisions tau ib ncig ntawm lub perimeter ntawm mutton ceg. Peb tshiav cov nqaij nrog av kua txob, ntsev, me ntsis zaub refined