Tsis zoo li ib tug qaib txias , ib tug qaib ntxhw dej qaib yuav ua tau siav tsis muaj gelatin. Lub pob txha ntawm cov noog muaj cov kua roj hmab thiab roj kom txaus rau cov khoom noj txom ncauj kom khov thiab tsis muaj cov thickeners ntxiv, uas yuav pab tau tshwj xeeb tshaj yog thaum yav tas los tsis nyob ntawm tes.
Txias los ntawm qaib cov txwv tsis muaj gelatin hauv ntau hom kabmob
Feem ntau cov kua nplaum uas tsis muaj gelatin yog tau los ntawm lub caj dab ntawm cov qaib ntxhw, tab sis tsis muaj nqaij nyob hauv lub caj dab, thiab nws tsis yooj yim cais cov pob txha, thiab yog li ntawd, nrog lub caj dab, peb yuav ua rau lub khob ci nqaij qaib ntxhw.
Cov khoom xyaw:
- qaib ntxhw kab ntxwv - 1 pc .;
- carrots - 145 g;
- dos - 175 g;
- Qaib ntxhw caj dab - 1 pc .;
- laurel nplooj - 2 pcs.
Npaj
Npaj cov khoom noj los ntawm kev ntxuav qaib ntxhw thiab lub caj dab, thiab muab tso rau hauv ib lub tais saucepan. Ua raws li cov qaib cov txwv, tseem xa ib nrab carrots, ib tug tag nrho cov dos thiab peas ntawm kua txob. Muab ib nplooj laurel thiab ncuav tus txheem ntawm cov tais diav nrog plaub litres dej. Muab cov tais diav nrog qaib cov txwv rau ntawm lub qhov hluav taws tsis muaj zog thiab rhaub txhua yam li plaub teev. Tsis txhob hnov qab coj tawm ntawm lub suab nrov nrov, txawm tias qhov tseeb xws li khaub thuas los ntawm ib tug qaib ntxhw nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis tuaj tawm meej, thaum lub sij hawm ntxuav tu cov av yuav pab ua kom tsawg dua qub. Tom qab ib lub sij hawm, lim lub broth, chill tus qaib cov txwv, thiab ces disassemble. Muab cov nqaij tso rau hauv cov thawv ntim thiab sau nrog lub txiv mis. Rau lub décor muab nyob rau saum npoo ntawm ib piece ntawm carrots. Cia txhua yam kom txias nyob hauv qhov chaw txias.
Calorie los ntawm qaib cov txwv nrog nqaij qaib tsis muaj gelatin - daim ntawv qhia
Qhov no daim ntawv qhia yog txawv thiab noteworthy nyob rau hauv uas, nyob rau hauv Ntxiv rau mus rau nqaij qaib nqaij, nws kuj muaj xws li qhob cubes. Ntxiv nrog rau cov nqaij npua, koj, thaum koj txiav txim siab, tuaj yeem txuas ntxiv cov zaub mov nrog zaub, lwm hom nqaij, pates thiab qe.
Cov khoom xyaw:
- shank ntawm ib lub tswv yim - 1 daim;
- nqaij qaib fillet - 320 g;
- Ham - 115 g;
- caw - 315 ml;
- dej - 1,2 l;
- parsley zaub ntsuab.
Npaj
Ua ntej koj npaj khaub thuas los ntawm cov qaib ntxhw, lub nruas yuav tsum tau muab yaug kom zoo thiab tso dej. Npaj shin ncuav ib qho dej thiab dej thiab tawm mus ua noj rau peb thiab ib nrab hnub. Tom qab ib lub sij hawm, muab nqaij qaib nyob rau hauv lub broth, ntxiv ntsev thiab coj nws mus rau tag nrho. Npaj cov nqaij qaib cov txwv thiab nqaij qaib, thiab txiav cov nqaij npua rau hauv qhov cub. Sib tov cov nqaij nrog tshuaj ntsuab thiab ncuav ib tug tuab broth. Zhelirovanie glacier kis tsuas yog thaum tsis muaj peevxwm, thiab yog li ntawd txhij nws mus rau hauv cov ntaub ntawv, xa cov khoom noj txom ncauj hauv qhov cub thiab tawm mus kom txog thaum nws khov.