Peb xav kom koj kawm los ntawm peb cov zaub mov li cas yuav ua rau cov khoom noj qab haus huv tshaj plaws thiab ua rau koj tus kheej hauv tsev.
Yuav ua li cas ua noj ib tug zaub ratatouille nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 3-4 pcs .;
- patisson - 1 daim;
- zucchini - 1 pc .;
- eggplant - 1 daim;
- liab tswb kua txob - 2 pcs;
- dos - 1 pc .;
- tej lws suav sauce - 5 tbsp. dais;
- ntsuab zaub basil - 3-4 ceg;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- cov tub ntxhais hluas qej - 3 cov hniav;
- ntsev - pinch.
Npaj
Frying lauj kaub xaiv ntau thiab tob, nyob rau hauv qab ntawm uas peb ncuav lub zaub roj thiab muab tso rau kom sov rau ntawm lub qhov cub. Peb kis loj cubes ntawm dos hauv lub lauj kaub thiab, ntxiv rau lub softness, peb ntxiv, tib txoj kev, tws Bulgarian kua txob. Thaum cov zaub raug npaj siab (mos), sau lawv nrog lws suav sauce, thiab sprinkle sab saum toj nrog finely tws tshiab basil. Hloov txhua yam nrog ib qho tshuaj ntsuab thiab ua rau lub txiv ntses no zoo nyob hauv lub hau rau 6-7 feeb.
Zaub ntau: lws suav, patisson, zucchini thiab aubergine, peb da dej zoo nrog dej thiab txiav lawv nrog ib tug nyias, ntse riam rau hauv ib lub thickness ntawm tsis ntau tshaj peb millimeters. Ces muab lub voj voos ntawm plaub daim duab tso rau hauv ib kem, muab lawv tso rau ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub nrog tus ntses kom txog thaum lub voj voog tas li kaw. Nyob rau hauv tib txoj kev peb sau lub puab lub voj voos.
Nyob rau hauv cov txiv roj roj ntawm cov xovxwm, wb tseg cov txiv qaub qej, ntxiv ib lub ntsev ntawm ntsev, do nrog rab diav thiab ncuav txhua yam rau saum npoo ntawm cov zaub uas muab tso rau hauv lub laujkaub.
Nrog cov ntawv ci ntawm cov ntawv nplaum, kaw peb cov xim daj thiab muab tso rau hauv qhov cub sov so rau 160 teev rau 1 teev thiab 15 feeb.
Yuav ua li cas ua noj ib tug zaub ratatouille los ntawm eggplant thiab courgettes nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 daim;
- zucchini - 1 daim;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- pickled txiv lws suav - 3 daim;
- dos (loj) - 1 pc .;
- av Sweet paprika - 1,5 tbsp. dais;
- liab av kua txob (ntsim) - 1/4 tsp.
- cardamom - 2/3 teaspoons;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Teeb nplej zom me me rau hauv ib rab, thiab hloov mus rau hauv ib lub lauj kaub, uas yog lawm
Peb muab 1/2 feem ntawm cov kua ntses rau hauv lub tais ntawm lub multivark, kis mus rau nws, alternating voj voog ntawm zaub: aubergine-lws suav-zucchini. Thaum lub qab ntim ntawm lub tais ntim puv, ncuav cov zaub nrog ntiav ntiav thiab kis rau cov seem 2/3 ntses. Peb ntxiv ib nrab ntawm ib khob dej txias thiab nyob rau hauv "Ci" hom peb npaj lub ratatouille rau 45 feeb.