Nqaij npuas yog zoo rau kib, ci thiab stewing. Nqaij thiab rog rog yuav npaj tau tam sim ntawd nrog ib tug ntses, stewing nws nrog txiv lws suav, los yog nrog ib qho kev ntxiv nyob rau hauv daim ntawv ntawm txiv lws suav thiab cheese, uas cov nqaij yog ci nyob rau hauv qhov cub.
Nqaij npuas stewed nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (scapula) - 1 kg;
- txiv lws suav (loj) - 2-3 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- lws suav sau - 1 yam khoom;
- qej - 1 clove;
- dos - 1 pc .;
- hmoov - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj - rau kev kib.
Npaj
Nqaij npuas yog txiav mus rau hauv cubes thiab tov nrog hmoov, ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv lub brazier peb sov li lub zaub roj thiab Fry on nws lub khob cij nqaij npuas nyob rau hauv hmoov. Sai li sai tau ntawm cov nqaij ntawm ua xim Golden, peb ntxiv rau lawv ib ncig ntawm cov dos. Do hauv cov dos kom txog thaum dej tau nchuav kom cov pob txha ntawm cov brazier yog them. Tom ntej no, ntxiv lws suav sauce , dhau los ntawm cov xovxwm qej thiab stew cov nqaij 2.5-3 teev on qhov tsawg kawg hluav taws.
Txiv lws suav yog me ntsis incised, peb sau nrog boiling dej. Cov kua txob raug muab ntxuav los ntawm lub hauv paus thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Cia cov kua txob nyob rau hauv txiv roj roj 10 feeb, ntxiv txiv lws suav rau lawv thiab ua noj ua haus rau ob peb feeb. Ntxiv cov zaub rau stew thiab noj tag nrho ua ke li 10 feeb. Tom qab ntawd, cov nqaij yuav muab tau rau hauv lub rooj.
Nqaij npuas ci nrog txiv lws suav thiab cheese
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (caj dab) - 500 g;
- nyuaj cheese - 200 g;
- txiv lws suav - 2 daim;
- dos - 1 pc .;
- qej - 2-3 cloves;
- zaub roj - rau kib;
- mayonnaise - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nqaij npuas yog txiav mus rau hauv txheej nyob rau hauv lub tuab ntawm ib centimeter, tom qab uas ntsev thiab kua txob nqaij. Peb txiav cov txiv lws suav nrog cov rings. Ib yam li ntawd, txiav thiab dos. Qij yog kis los ntawm cov xovxwm, thiab qhov muab tshuaj txhuam tau, peb tshiav cov nqaij rau ib qhov loj dua.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, peb sov li cov zaub roj thiab sai sai rau cov npuas ntawm ob sab. Peb kis tau cov nqaij npuas kib rau ib lub tais ci, nws roj nrog mayonnaise, nteg nws
Yog tias koj xav noj cov zaub mov no hauv ib lub thawv, tam sim ntawd muab cov nqaij rau hauv qab ntawm lub cuab yeej, npog nws nrog ib txheej ntawm cov zaub, mayonnaise thiab cheese, ces tig rau "Baking" hom rau 40-50 feeb.
Ua zaub mov rau lub rooj yog qhov zoo tshaj plaws kub, nrog rau kev nyiam tais phaj.