Hnub no peb yuav npaj cov nplej zom nrog cov nqaij nruab deg thiab cov hmoov nplej nplaum. Cov zaub mov no ntawm cov Italian cuisine yog ib qho kev yeej-yeej kev xaiv rau txhua lub sijhawm. Nws yog npaj sai sai, zoo saib, thiab lub saj yog qhov yooj yim heev thiab muaj peev xwm ua rau txhua tus gourmet surprise.
Daim ntawv qhia rau cov nplej zom nrog cov nqaij nruab deg hauv creamy qej sauce
Cov khoom xyaw:
- spaghetti - 390 g;
- hiav txwv dej cocktail - 490 g;
- Lee - 290 ml;
- yuav tsum - 75 g;
- qej - 2-3 cloves;
- nutmeg - mus saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- cov zaub basil tshiab - saj;
- ntsev - mus saj;
- txiv roj roj .
Npaj
Raws li kev npaj ntawm txhua lub pasta, peb yuav xav tau ib lub lauj kaub nrog ntau ntawm cov dej purified salted, uas peb yuav tau kos lub pasta rau "al dente" lub xeev. Nws tuaj yeem ua tiav tau los ntawm lub pasta ib feeb ua ntej tshaj li cov lus qhia rau lawv qhov kev npaj qhia.
Thaum cov dej npau, thiab cov khoom qab zib ua si, npaj cov ntses. Peb ntxuav huv yuav tsum tau qej thiab qej thiab zoo nkauj. Sov lub qab yias los yog cov ntsev ntawm sauté los ntawm roj hmab roj me ntsis rau hauv nws thiab cia qej thiab dos rau nws kom txog rau thaum nws browns. Tom qab ntawd peb ncuav nyob rau hauv lub cream, lub caij qhov loj nrog ntsev, av dub kua txob, nutmeg thiab sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub rau ob peb feeb. Tam sim no nteg cov nqaij nruab deg thiab kub txhua yam hauv qhov chaw rau li peb rau tsib feeb, nplawm.
Nyob rau ntawm kev npaj peb muab rov qab muab tus txhauv tso rau hauv ib lub colander, cia dej ntws tawm thiab tam sim ntawd xa nws mus rau cov ntses siav. Sov so ntawm lub tais rau lwm feeb thiab muab nws rau lub rooj, dai nrog cov zaub basil tshiab.
Nplej zom nrog nqaij nruab deg nyob rau hauv creamy lws suav sauce
Cov khoom xyaw:
- spaghetti - 250 g;
- hiav txwv cocktail - 375 g;
- Lee - 190 ml;
- mustot dos - 45 g;
- qej - 3 cloves;
- txiv lws suav tshiab - 110 g;
- cheese tawv - 55 g;
- dawb av kua txob - mus saj;
- cov zaub basil tshiab - saj;
- ntsev - mus saj;
- txiv roj roj.
Npaj
Peb rhaub spaghetti, ua raws li cov lus pom hauv pob, tab sis tshuam ib feeb dhau los tau txais "al dente" lub xeev.
Yeej tsis muaj sij hawm, npaj cov ntses. Txiv lws suav scalded nrog boiling dej, tau tshem ntawm tawv thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Peb tshem cov qij thiab zuaj cov hniav nrog ib rab riam. Peb muab lawv rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav rhaub nrog txiv ntseej roj thiab cia brown nws zoo thiab muab tso rau nws cov ntxhiab. Tom qab ntawd peb muab cov qij los ntawm cov yias, thiab peb muab cov nqaij nruab deg los rau hauv cov qej roj. Peb khaws cia rau hauv hluav taws, nplawm, txog peb li tsib feeb lossis kom txog thaum lub kua evaporates. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, ntsev, dawb hauv av kua txob thiab finely tws basil. Fry, stirring, lwm xya feeb. Tom ntej no, muab pov lub nyuab cheese los ntawm grater, ncuav nyob rau hauv lub cream thiab kub qhov loj mus rau ib tug tag nrho boil.
Tam sim no peb muab spaghetti, uas peb txawb me ntsis ua ntej ntawm cov xim plawg, ua ib qho kua sau, sov, sov so rau ib ntus ib nrab, tua hluav taws thiab cia nws zaum hauv lub hau rau xya ntau feeb.
Italian nplej zom nrog seafood hauv creamy sauce
Cov khoom xyaw:
- spaghetti - 260 g;
- hiav txwv dej cocktail - 490 g;
- butter - 1 tbsp. diav;
- Lee - 200 ml;
- Cheese tawv - 190 g;
- ib tug sib tov ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- qej (yeem) - 1 tus hniav;
- ntsev - mus saj
- cov txiv ntseej.
Npaj
Boil lub spaghetti rau lub "al dente" lub xeev, tom qab thaum seasoned dej. Tib lub sij hawm nyob rau hauv ob lub lauj kaub peb tuaj yeem sawv ntsug dej hiav txwv hauv dej npau npau li 2 feeb thiab muab pov rov qab rau hauv ib lub colander.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog hauv saucepan, peb muab cov roj thiab fwj tshuaj tso rau hauv nws lub pob tawb thiab crushed clove ntawm qej. Yog tias xav, cov khoom no rho tawm thiab tsis siv qej. Tom ntej no, peb muab cov pob zeb hiav txwv thiab xim av lawv rau ib feeb, nplawm. Ntxiv cov lee, me ntsis ntsev thiab cia cov kua ntsev rau tsib mus rau xya feeb ntawm ib qho hluav taws kub ntsiag to, nplawm. Tom qab muab pov lub grated cheese, cia nws qhuav, nteg cov nplej zom thiab muab sib tov, seasoning lub tais nrog Italian tshuaj ntsuab.
Tam sim ntawd muab cov nplej zom nrog cov nqaij nruab deg rau lub rooj, nrog rau cov txiv ntseej.