Mussels yog ib yam khoom zoo heev rau lawv tus kheej, tab sis muaj cov zaub mov uas ntxiv kev txhim kho no. Ib tug ntawm lawv yog cov qwj nplais hauv Kauslim. Daim ntawv qhia tsis yog nyob rau hauv tag nrho cov nyuab, tab sis heev qub thiab txawv txawv. Mussels nyob rau hauv Kauslim muaj lub qab ntxim nyiam, qab zib - qaub saj, uas muab cov zaub xam lav ntawm qwj nplaum ua ib qho amazing piquant saj thiab aroma.
Daim ntawv qhia rau cov qwj nplais hauv Kauslim
Cov khoom xyaw:
- qwj nplais - 500 g;
- noob - 3 pieces;
- soy sauce - 50 ml;
- kua zib mu - 1 tbsp. diav;
- Spices (coriander, nutmeg, kub kua txob, ntsev) - mus saj;
- tshiab txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas ua noj tawv ncauj mussels hauv Kauslim. Cov dej qab ntsev rau hauv cov dej me me ntsev li 5 feeb, ces muab pov rau hauv ib lub tawb thiab tawm mus ib ntus kom ntws tag nrho cov dej. Lub caij no, peb ntxuav lub qhov muag teev, txiav lawv mus rau hauv ib nrab ib nrab ib ncig, ntxiv me ntsis ntsev, ob peb tee kua txiv qaub thiab tawm mus rau marinate. Thaum lub sij hawm dos yog siav, noj kua txiv ntses, ncuav rau nws mus saj, muab zib ntab thiab kua txiv kua txiv hmab txiv ntoo. Peb sib tov txhua yam kom huv si thiab sov nws kom ua rau cov ntses kub. Tam sim no nws tseem tsuas yog mus txuas rau lub qwj nplais, qhov hnav khaub ncaws thiab cov qaub ncaug tov. Sprinkle zaub mov nrog av kua txob liab, sib tov meej thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Peb pab kom tsis paub qab hau nyob rau hauv Kauslim style mus rau lub rooj nyob rau hauv lub txias txias daim ntawv no.
Marinated marinated nyob rau hauv Korean tsis seashells
Cov khoom xyaw:
- peeled qwj nplais - 500 g;
- noob - 3 pieces;
- soy sauce - 6 tbsp. dais;
- txiv qaub - 1 daim;
- Spices (kub hauv av kua txob, ntsev, nutmeg) - mus saj;
- Av coriander - pinch.
Npaj
Yog li, los npaj cov nkev qe hauv Kauslim, ua ntej rhaub cov nqaij nruab deg ua noj hauv dej kom txog 3 feeb thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander. Tom qab ntawd peb tev lub dos ntawm hlais, txiav lawv mus rau ib nrab ntawm ib ncig, sprinkle ib me ntsis nrog txiv qaub kua txiv thiab tawm rau ib lub sij hawm mus marinate. Tom qab ntawd, tag nrho cov khoom xyaw yav tas los yog tov hauv lub tais sib sib zog nqus, rhuab mus rau lub xeev kub thiab ncuav soy sauce, txiv qaub kua txiv qaub, peb muab cov txuj lom los saj. Ua kom zoo thiab tshem tawm cov tawv nqaij qaub ncaug hauv Kauslim hauv lub tub yees rau ob peb xuab moos.
Mussels nyob rau hauv Kauslim nrog carrots
Cov khoom xyaw:
- carrots - 500 g;
- liab doog - 1 daim;
- zaub roj - 50 ml;
- vinegar - 2 tsp.
- qej - 1 clove;
- ntsev - 2 teaspoons;
- granulated qab zib - 3 teaspoons;
- noob hnav noob - 2 tsp.
- Av coriander - 1,5 tsp.
- crushed cilantro - 2 tbsp. dais;
- ntxuav cov qwj nplais - 1 yam khoom;
- liab av kua txob - 1 tsp.
Npaj
Cia peb xav seb yuav ua li cas marinate qwj npliag hauv Kauslim. Yog li, yuav ua rau cov zaub noj haus no zoo heev, noj cov zaub ntug hauv paus, ntxuav nws, so nws nrog ib phuam, tev nws thiab rub nws rau ntawm lub pob zeb tshwj xeeb grater hauv Korean. Ces hloov mus rau hauv ib lub tais dav dav, ntsev thiab tawm mus rau 15 feeb. Lub sij hawm no peb ntxuav qej thiab maj mam chop nws ua ke nrog cilantro. Cov pas dej yog cov laim, ntxuav thiab ua tib zoo xaj. Los ntawm ib lub tais nrog carrots merge tus ua tib zoo faib kua txiv rau hauv ib lub tais nyias.
Tom ntej, peb npaj ib tug zaub hnav khaub ncaws : txiav qhov dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig thiab Fry nyob rau hauv warmed zaub roj kom txog thaum Golden. Tom qab ntawd peb ua tib zoo tshem tawm cov luff, thiab kub cov roj ntau me ntsis thiab hliv nws rau hauv zaub xam lav. Tom qab ntawd, ntxiv carrot kua txiv, cilantro, sesame noob. Ib zaug ntxiv, peb sib tov txhua yam kom huv si thiab hloov cov zaub xam lav rau ib lub cav qhuav. Kaw nws nrog lub hau thiab muab cov qwj nplaum hauv lub tub yees. Tom qab txog 10-20 teev peb lub tais yog npaj.