Nceb yog ib qhov chaw muaj protein ntau, uas ua rau lub zog thiab lub zog. Yuav kom txaus siab rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab nyob zoo, sim ua kom muaj lub siab dawb paug - nceb qe los ntawm lub boletus rau lub caij ntuj no. Nws yeej yuav yog qhov tseeb ntawm koj lub tshuab raj.
Mushroom salmon Roe - lub caij ntuj no variant
Cov neeg ua hauj lwm rau cov neeg ua hauj lwm kom pom tseeb tias daim npav rov qab rau hauv qhov caviar ntawm lub boletus, uas tsis tas yuav siv ob peb xuab moos ntawm qhov chaw ntawm lub qhov cub.
Cov khoom xyaw:
- carrots - 3 daim;
- tshiab boletus - 2 kg;
- Bay nplooj ntoos , ntsev thiab spices - mus saj;
- sunflower roj - 2 tbsp. dais;
- dub kua txob - 10 peas;
- dos - 3 pcs.;
- vinegar 9% - 1 tbsp. diav.
Npaj
Ntxuav cov ceg thiab cov kaus mom ntawm cov nceb nrog ib rab riam los ntawm cov av, yaug kom zoo thiab txiav rau hauv me me. Muab lawv tso rau hauv ib lub saucepan, maj mam ntsev thiab boil rau txog li ib lub hlis twg ntawm ib teev tom qab ua haujlwm. Tom qab ntawd pov lub nceb rau hauv ib tug colander thiab yaug nrog txias boiled dej. Zom cov nceb noj uas siv cov zaub mov los yog cov nqaij npuas. Yaug thiab tev cov zaub, txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig, thiab grate lub carrots nrog ib tug grater medium. Rau ob peb feeb fais lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog cua sov roj zaub.
Tom qab ntawd, sib tov nrog roast nrog nceb, sib tov zoo, ncuav lub spices, muab lub Bay nplooj ntoos thiab tawm qhov sib tov rau languish on ib tug me me hluav taws, stirring Qee zaus. Raws li daim ntawv qhia rau qhov nceb ntawm cov roj hmab ntawm lub caij ntuj no, lub lauj kaub yuav tsum sab laug ntawm lub cooker tsis pub dhau ib thiab ib nrab hnub tom qab pib ua noj. Qhov no yog qhov tsim nyog los xyuas kom meej tias cov khoom xyaw ua mos thiab zoo soaked nrog kua txiv. Tom qab deenergizing, ncuav vinegar rau hauv sib tov, sib tov dua thiab kis tshaj pre-sterilized jars, tam sim ntawd dov lawv. Nyob rau hauv tib txoj kev, lub mushroom spawn los ntawm ob txhais ceg ntawm boletus yog tseem npaj. Khaws cia rau hauv ib qho chaw uas muaj qhov kub tsawg.
Caviar los ntawm boletus thiab poderezinoikov
Yog hais tias nyob rau hauv koj lub pob tawb tom qab taug kev los ntawm lub hav zoov zoo li nceb, nws yog lub sij hawm los khaws cia lawv cov nqaij saj thiab saj rau ntev lub caij ntuj no yav tsaus ntuj. Cov neeg tsis paub yuav ua li cas ua noj caviar los ntawm boletus muaj peev xwm siv cov nram qab no daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- podberezoviki - 300 g;
- dos - 200 g;
- zaub roj - 50 ml;
- carrot - 100 g;
- boletus - 300 g;
- pickled cucumbers - 100 g;
- ntsev thiab kua txob - mus saj.
Npaj
Kuv cov zaub thiab cov nceb, carrots thiab dos yog ntxuav, cov txiv dib qaub qaub qaub los ntawm ntsev. Ces txiav lub dos rau hauv me me cubes thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug me me ntawm sunflower roj mus rau ib lub Hawj Golden golden. Carrots rubbed, siv ib nrab grater, thiab sib tov nrog dos, tawm lawv stew rau lwm 3-4 feeb. Mushroom txiav rau hauv tej lub mintsis thiab rhaub rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, pib txij thaum lub sijhawm npau npau. Tom qab ntawd peb pov cov khoom plig ntawm lub hav zoov mus rau hauv ib tug colander thiab cia nws ntws tawm. Chop lub boletus thiab cov pob tw hauv lub zeeg, sib tov nrog cov zaub Fry, ntxiv cov grated dib rubbed nrog ib tug loj grater thiab stew lub qe rau txog 5 feeb. Tom qab ntawd peb muab nws tso rau hauv cov kaus poom ua ntej tso tawm thiab tom qab txias peb txav nws mus rau qhov chaw txias.