Lagman yog lub tebchaw Nyaab Nruab Nrab Central Esxias ntawm cov neeg nyob rau hauv Kazakhstan, Suav thiab Kyrgyzstan. Peb xav hais tias koj hnub no ploj mus rau hauv cov kab lig kev cai ntawm cov teb chaws no thiab ua ib lub lag luam zoo thiab txaus siab los ntawm nqaij qaib, uas txhua leej txhua tus yeej yuav txaus siab.
Daim ntawv qhia rau lag luam nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 800 g;
- noob - 2 pieces;
- macaroni "Zes" - 250 g;
- lws suav - 2 pcs.;
- adzhika - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Tam sim no qhia koj yuav ua li cas ua noj lag nrog nqaij qaib. Nqaij ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Peb ntxuav lub qhov muag teev los ntawm husks, shred los ntawm ib nrab ib ncig. Carrots ntxuav, txiav qhov tawv nqaij thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Txiv lws suav yog them nrog dej npau npau, ua tib zoo tev thiab txiav cov nqaij ua me me.
Macaroni "Nests" boil nyob hauv me ntsis dej qab ntsev kom txog thaum uas npaj txhij, thiab tom qab ntawd peb muab nws rov qab rau lub colander thiab tawm mus rau hauv qhov dej. Tom ntej no, peb siv lub lauj kaub khov loj, ncuav roj rau hauv nws, sov nws tuaj thiab nteg tawm nqaij qaib pieces. Fry lawv kom txog thaum Golden xim av rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiav cov dos mus rau nqaij, sib tov thiab dhau rau 10 feeb ntxiv.
Tom qab ntawd, peb ncuav tawm cov carrots, txhua txhua lub sijhawm nrog cov kua txob dub, muab cov adjik , ua npog, npog nrog lub hau thiab simmer rau 10 nas this.Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv cov txiv lws suav thiab ob peb diav ntawm lws suav muab tshuaj. Npaj lambman los ntawm nqaij qaib hauv Uzbek sauce mus saj, sib tov, ncuav rau hauv frying lauj kaub npaj pasta thiab nteg tawm on feem plates daim hlau.
Lagman los ntawm nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib - 1 kg;
- zaub roj;
- txuj lom;
- noob - 2 pieces;
- qej - 3 cloves;
- broth - 1 yam khoom;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- pasta;
- eggplant - 2 pieces;
- dawb cabbage - 400 g;
- carrots - 1 daim;
- lws suav - 3 pcs.;
- ntsuab dos - 1 pawg;
- seasonings.
Npaj
Cia peb sim ib qho kev xaiv ntxiv, yuav ua li cas noj lag lag luam los ntawm nqaij qaib. Lub fillet yog ntxuav, txiav mus rau hauv ntev strips thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv tws cabbage thiab stew on roj rau 10 feeb Nyob rau hauv ib qho cais frying cais peb cais cais: carrots, txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab dos - ib nrab ib ncig, muab lawv mus rau hauv ib lub phaj; eggplant thiab Bulgarian kua txob, crushed nrog straw, Fry txiv lws suav, sliced. Tam sim no ntxiv tag nrho cov zaub rau nqaij, ntsev, npog nrog lub hau thiab simmer rau tsawg kub rau txog 20 feeb. Macaroni yog boiled hauv salted dej thiab tau txais kev pab ntawm lub rooj nrog zaub siav thiab nqaij.
Lagman los ntawm nqaij qaib nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- noob - 1 daim;
- dej;
- carrots - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- radish - 0.5 pcs .;
- noodles;
- spices, qej - mus saj.
Npaj
Daim ntawv qhia ua kev lag luam nrog nqaij qaib rau hauv ntau yam yog yooj yim heev. Dos, carrots, qej yog ntxuav, crushed, txav mus rau hauv
Peb ua noj rau ntawm qhov kev zov me nyuam "Ntxawm" rau li ib teev. Hauv lwm lub thawv, peb cais rhaub cov noodles rau lagman. Nyob rau hauv daim phaj plates tso thawj zaug noodles, thiab sab saum toj tag nrho lwm cov khoom xyaw los ntawm multivark. Ua ntej pab, decorate lub zaub mov ntawm yuav nrog tshiab tshuaj ntsuab.