Halva yog ib qho khoom noj qab zib nrov heev oriental uas ua los ntawm cov noob los yog txiv ntseej nrog qhov sib ntxiv ntawm qab zib, roj, thiab qee cov khoom xyaw. Ntawm chav kawm, qhov no tsos yuav tau yuav, tab sis ntau yog wondering yuav ua li cas ua tsev halva.
Halva tau siav tsis tsuas yog los ntawm noob taum paj noob taum, tab sis kuj los ntawm peanuts, hazelnuts, walnuts, lwm yam zoo li - muaj ntau yam kev xaiv.
Sunflower halva
Yog li, ib daim ntawv qhia yooj yooj yim rau hauv tsev me me los ntawm cov noob paj noob hlis.
Cov khoom xyaw:
- 0.5 kg ntawm peeled noob;
- 1 khob suab thaj;
- 1.5 khob hmoov nplej;
- 60-80 ml ntawm dej;
- 130-150 g ntawm sunflower roj.
Npaj:
Ua ntej, maj mam ci lub noob nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying, thiab ces cia lawv dhau ob zaug los ntawm nqaij grinder (koj siv tau ua ke). Nyob rau hauv tib lub lauj kaub, maj mam xim av lub hmoov, stirring nrog ib tug ntoo spatula. Sib tov cov hmoov nplej nrog av hauv av, tom qab ntawd ib zaug rov qab tig los ntawm ib lub nqaij grinder los yog coj cov rab rau homogeneity. Tam sim no peb tab tom npaj lub qab zib: qab zib yog poured nyob rau hauv dej, coj mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub, peb tshem tawm suab nrov, txo qhov khiav ntawm hluav taws kub me me thiab boil rau 3-4 feeb. Maj mam muab cov roj noob qab rau hauv lub lauj kaub tais diav, kom qaub ncaug. Maj mam ntxiv qhov npaj loj ntawm noob thiab hmoov. Peb coj nws mus rau uniformity thiab muab tso rau hauv oiled cov ntaub ntawv, los yog zoo dua - peb txiav nws mus rau hauv roughly vaj huam sib luag daim, qhwv nyob rau hauv parchment ntawv thiab muab tso rau hauv ib tug xovxwm nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ob peb teev (tsawg kawg 4), halva ntawm cov noob yog npaj rau kev siv.
Halva los ntawm ceev
Heev qab heev tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv tsev ua noj.
Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm peeled Walnut kernels;
- 130 g ntawm ntuj butter;
- 200 g suab thaj;
- 400 ml ntawm mis nyuj los yog qab zib;
- 15-20 g ntawm pob kws starch;
- ib me ntsis cinnamon thiab vanilla.
Npaj:
Nyob rau hauv cov mis nyuj kub los yog Lee syrup, ntxiv pob kws npua, yav tas los diluted rau hauv cov mis txias (1: 5) thiab, nplawm, coj mus rau ib lub boil tshaj tsawg tshav kub. Hauv av kernels ntawm neeg rau yuav tsum tau kib hauv roj kom txog thaum Golden xim av, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv ib saucepan, tau sau nrog npaj mis nyuj-hmoov txhuv syrup, kom tov thiab nruj nreem kaw nrog lub hau. Peb yuav ua kom sov qhov sib ntxiv nrog lwm qhov ib nrab. Tom qab ntawd peb ncuav qhov loj rau ib lub tais tab sis cia nws txias cia.
Txiv laum huab xeeb
Koj tuaj yeem ua tau zoo li qub thiab txiv laum huab xeeb.
Cov khoom xyaw:
- 0.5 kg ntawm peanut peeled;
- 1 khob suab thaj;
- 150 ml ntawm sunflower roj;
- 1.5 khob hmoov nplej;
- 60-80 ml ntawm dej;
- mute vanilla.
Npaj:
Maj mam ci lub txiv laum huab xeeb hauv ib lub lauj kaub, thiab mam li txav siv cov khoom sib xyaws los yog nqaij li. Hmoov noom browned nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying thiab tov nrog av peanuts. Peb ncuav roj thiab sib tov meej. Npaj los ntawm dej thiab qab zib tuab syrup. Tag nrho cov tov thiab me ntsis txias.
Txog additives
Nyob rau hauv halva, nyob rau hauv Ntxiv nrog rau cov Cheebtsam, koj tseem tuaj yeem ntxiv zib mu, qe, sesame noob thiab ntau yam ntxiv. Qhov no yog ntau qhov teeb meem ntawm kev xav. Sim ua nrog lub Cheebtsam, ntawm chav kawm, ua kom muaj kev nkag siab ntawm feem cuam.
Ntxiv cov qhob noom xim kasfes
Delicious lem thiab halva nyob rau hauv chocolate. Ua kom zoo li no, ua raws li ib qho ntawm cov zaub mov hauv qab no, thiab txiav cov qe ua ke nrog lub riam thiab cia kom txias me ntsis, tom qab ntawd yob txhua qhov hauv cov qhob noom xim kasfes (koj tuaj yeem ua rau hauv cov txiv maj phaub) - thiab nws yuav qhuav. Halva tau txais kev pab zoo nrog freshly brewed tshuaj yej, kas fes, ua niam txiv, rooibos, lapacho.