Yog hais tias koj tab tom nrhiav rau ntau yam garnish, lub kua txob kabmob rau lub caij ntuj no tsuas yog ib qho zoo tagnrho xaiv. Nws txoj kev npaj tsis tas yuav tsum ua haujlwm nyuaj thiab kev ua noj ua haus tshwj xeeb, thiab cov caviar tuaj yeem pab tsis tau rau nqaij, porridge los yog qos yaj ywm (nws txaus siab ntxoov lawv saj), tab sis txawm siv siv butter.
Caviar los ntawm kua txob thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov zaub mov no muaj kua nplua nuj qab zib, yog li ntawd koj tsis tuaj yeem pom tias yuav noj li cas yuav luag txhua lub thawv me me. Xws li caviar los ntawm Bulgarian kua txob rau lub caij ntuj no yog ib qho tseeb nrhiav rau cov neeg uas tsis ua siab ntev rau devote ntau lub sij hawm mus ua noj ua haus, thiab nyob rau tib lub sij hawm lawv nyiam pamper lawv tus kheej nrog exquisite delicacies.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 250 g;
- kua txob - 2.5 kg;
- dub hauv av kua txob - 0,75 tsp.
- carrots - 150 g;
- celery paus - 1 piece;
- fragrant hauv av kua txob - 0,75 tsp.
- dos - 250 g;
- parsley paus - 1 Pc.
Npaj
- Cov kua txob rau hauv qhov cub (qhov no yuav siv li 20-30 nas this), tev thiab tshem tawm cov noob, thiab coj mus rau lub xeev puree uas siv rab hlau.
- Keeb kwm ntawm celery thiab tshiab parsley, thiab carrots, huv si, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab Fry kom txog thaum ib nrab-npaj txhij.
- Dos kuj yog peeled, txiav mus rau hauv ib ncig thiab kib kom txog thaum lawv muaj ib tug kub hawj qab ntxiag.
- Txiv lws suav tev los ntawm daim tawv nqaij thiab txiav mus rau hauv me me slices, qhov chaw nyob rau hauv freshly boiled dej thiab noj rau txog 5 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hauv cov zaub ntxiv thiab tawm qhov sib tov rau stew rau txog 10 feeb.
- Qhov no yog ib qho ntawm yooj yim yooj yim recipes ntawm caviar los ntawm Sweet kua txob rau lub caij ntuj no, txawm li cas los, yog tias nws yog zoo khaws cia, tsis txhob hnov qab mus rau sterilize lub poom: ib nrab ib liter - txog ib nrab ib teev, liter - 40 feeb.
Caviar los ntawm kua txob rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug nqaij grinder
Txawm hais tias lub billets los ntawm zaub - tsis koj tus nees, los ua ib qho zaub mov incorrectly nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog unrealistic tsuas yog. Qhov no yog ib daim ntawv qhia yooj yooj yim rau caviar los ntawm kua txob rau lub caij ntuj no, uas koj tuaj yeem pib tus paub zoo nrog ua noj.
Cov khoom xyaw:
- ripe liab kua txob - 2 kg;
- qab zib - 0.5 khob;
- ntsev, spices, dub kua txob peas - mus saj;
- dos - 1 kg;
- vinegar 9% - 0.5 khob;
- sunflower roj - 1 iav.
Npaj
- Txiav cov peppers thiab kom huv si los ntawm noob.
- Dos tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes, thiab tom qab ntawd grind nrog kua txob siv ib tug nqaij grinder.
- Lub resulting sib tov ntawm zaub, muab tso rau hauv ib saucepan, ntxiv qab zib, ntsev thiab ncuav roj thiab vinegar. Ua kom zoo, tos kom npau npau thiab simmer rau li 25-30 feeb ntawm qhov tsawg kawg nkaus tau hluav taws.
- Caviar tseem kub tso rau hauv lub rhawv zeb thiab muab sterilized rau 20 feeb rau ib cov dej da dej. Tom qab ntawd dov lawv, muab tso rau ntawm lub hau, npog lawv nrog ib yam dab tsi sov so thiab cia lawv mus txog thaum lawv txias tag nrho.
Caviar ntawm iab kua txob rau lub caij ntuj no
Qhov no yog qhov tseeb "tseem ceeb" ntawm kev txuag lub teb chaws. Yog hais tias caviar los ntawm liab kua txob rau lub caij ntuj no yuav tau noj nrog tag nrho cov diav, ces no daim ntawv ntse ntse yuav tsum tau siv raws li ib tug Spice, maj ntxiv rau lub kua zaub, mashed qos yaj ywm .
Cov khoom xyaw:
- wine vinegar - 0,5 l;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- tshiab iab kua txob - 2 kg.
Npaj
- Ntxuav lub kua txob iab thiab tshem tawm cov noob ntawm nws, thiab tom qab ntawd tom qab siv nws cov nqaij grinder (nyiam dua ua hauj lwm nrog cov hnab looj tes).
- Ntxiv ntsev thiab kis mus rau nws dhau los ntawm cov tsev txhab nyiaj yav tas los. Ncuav cov kaus poom ntawm cov kua txiv hmab qaub rau lub caj dab.
- Kaw lub hau nrog lub hau thiab txav mus rau lub tub yees. Maj mam, lub khob cawv txiv hmab yuav nqus tau, thiab cov pob txha no yuav muab khaws cia rau ob peb lub hlis.
- Yog hais tias tus saj rau nkawd heev ntse, koj muaj peev xwm ntxiv rau zaub txiv lws suav los yog carrots, uas yog tseem hauv av nrog ib tug nqaij grinder.