Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ci ib qab biscuit yob nrog jam. Nws txoj kev npaj tsis siv ntau lub sijhawm, tab sis cov txiaj ntsig yeej yuav zoo.
Daim ntawv qhia rau ib tug biscuit yob nrog Strawberry jam
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 150 g;
- tshiab nqaij qaib qe - 6 pcs;
- granulated qab zib - 200 g;
- citric acid - ib lub cev;
- Vanillin - mus saj;
- Strawberry jam - 6-7 st. dais;
- qab zib hmoov los yog txiv hmab txiv ntoo topping.
Npaj
Tus yuam sij rau kev vam meej hauv kev npaj ib lub mov paj rau ib tug yob nrog jam yog lub freshness ntawm lub qe thiab lawv yog whipping. Yog li, peb ib txwm faib lub qe tshiab rau hauv squirrels thiab cov qe, kom paub tseeb tias tag nrho cov tais diav uas peb ua hauj lwm yog huv thiab tsis muaj ib qho dej los yog rog. Mus rau yolks, ntxiv ib nrab ntawm cov suab thaj thiab grate kom txog thaum lightening. Nplawm lub ntsiab nrog ib txoj kab ntawm citric acid nrog lub tov los yog rab xim rau cov npuas tuab, maj ntxiv ntxiv cov suab thaj ntxiv.
Tam sim no peb txuas cov proteins uas muaj cov qe thiab sib tov cov hmoov nplej uas muaj qhov sib txawv ntawm qhov taw mus, dua li tsis pub ntau tshaj tsib mus rau xya lub sij hawm, yog li ntawd lub khob noom rau lub yob nrog jam hloov tawm kom zoo heev. Ncuav nws rau ntawm ib daim ntawv ntawm roj cov ntawv ci los yog parchment nrog ib lauj kaub thiab ci hauv qhov cub ntawm kub ntawm 185 degrees rau kaum tsib nas this. Tom qab ntawd peb noj cov ncuav ntawm lub qhov cub, tam sim ntawd smear nws nrog jam thiab tig tawm lub yob, uas peb muab tso rau hauv zaub mov nrog ib tug seam cia thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txias thiab soak txog li ob xuab moos. Tom qab ntawd sprinkle lub yob nrog hmoov qab zib los yog ncuav twg topping, txiav rau hauv daim thiab muab nws mus rau lub rooj.
Biscuit yob nrog custard thiab raspberry jam
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov - 4 tbsp. dais;
- tshiab nqaij qaib qe - 4 pcs;
- granulated qab zib - 4 tbsp. dais;
Rau kev zov menyuam thiab txhaws:
- butter - 200 g;
- mis nyuj - 220 ml;
- hmoov nplej - 2.5 tbsp. dais;
- qab zib - 2/3 khob;
- raspberry jam - 300 ml;
- crushed neeg rau, tshiab los yog frozen raspberries thiab mint nplooj.
Npaj
Ua ntej, npaj tus tub ceev xwm. Ua li no, sib tov ib nrab ntawm cov mis nyuj tus qauv nrog hmoov nplej kom txog thaum homogeneity thiab tiav dissolution ntawm lub lumps thiab ncuav mus rau hauv ib qho mis nyuj nrog qab zib nyob rau hauv ib tug trickle nyias. Noj cov tshuaj kom txog thaum tuab, tsis tu ncua.
Los npaj cov ncuav mog qab zib, cov qe yog sib cais los ntawm cov ntsiab muag uas raug nplua nrog cov suab thaj kom txog thaum nws tau tiav lawm. Nyias whisk lub proteins rau ib tug tuab npaus. Tam sim no ntxiv me ntsis hmoov nplej rau hauv cov qe nrog cov suab thaj thiab, nrog cov me me ntawm whipped proteins ntxiv muaj, maj mam knead lub khob noom cookie. Nyob rau hauv ib lub me me ci tais, pw