Draniki yog ib qho yooj yim, tab sis cov cua zoo heev thiab muaj txiaj ntsim zoo, nws tau tshwm sim hauv Belarusian kev coj noj coj ua kev lig kev cai. Tam sim no, pancakes raug npaj thoob lub ntiaj teb nyob rau hauv ntau yam kev txhais. Draniki yog ib qho zoo rau pluas tshais, pluas su, pluas su thiab noj hmo. Koj tuaj yeem coj lawv nrog koj thiab noj mov - qhov phaj no yog ib qho yooj yim rau koj noj tsis muaj phaj thiab ib rab diav rawg.
Nws muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev ua noj pancakes. Peb muab qee yam ntawm lawv.
Qos pancakes
Cov khoom xyaw:
- 5-7 medium-qhov loj qhov me qos yaj ywm
- 1-2 tshiab nqaij qaib qe
- 1 dos
- 4-5 tablespoons hmoov
- ntsev
- qee cov roj noob hlis
- ib daim me me ntawm lard
- qaub cream (yeem).
Npaj:
Ua ntej peb yuav paub meej qos yaj ywm, peb yuav rub nws on grater (ib feem ntawm loj, ib feem - nyob rau medium-ntiav rau txais tos ntawm qhov sib tov sib xyaw). Lim pwm kuj yuav tsum tau crushed kom ntau li ntau tau. Koj muaj peev xwm siv ib tug nqaij grinder los yog ua ke harvester - nws yog yooj yim heev. Rau 3-4 feeb peb muab pov tseg lub rubbed ntawm colander, thiaj li nyem tawm tshaj kua txiv, yog tias tsim nyog. Txav mus rau qos yaj ywm thiab dos rau hauv ib lub tais, ntxiv qe, hmoov, me ntsis ntawm sunflower roj, yog li lawv tsis stick. Prisalivaem thiab kom zoo zoo sib tov (koj muaj peev xwm tov, draniki yuav ntau airy thiab maj mam). Koj tuaj yeem los ntawm qhov xav tau thiab yog tias koj xav mus sim nrog ntau lub caij nyoog qhuav, tab sis delicious thiab tsis muaj lawv.
Thaum twg tag nrho cov khoom xyaw yog tov, muab lub lauj kaub tais diav ntawm qhov hluav taws kub thiab nplua mias nws nrog nrog roj tsuas kub. Ua tib zoo saib lub pancakes txoj cai nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub frying nrog ib tug tablespoon. Fry lawv rau nruab nrab-tsawg tshav kub, ces tig tshaj lub spatula. Ruddy, sov los yog txias, draniki ua hauj lwm zoo nrog qaub cream, nrog ib tug kub broth, tshuaj yej.
Dranicks nyob rau hauv qhov cub
Yog tias koj muaj lub siab ntev, koj tsis nyiam kib los yog zaum ntawm kev noj haus, koj tuaj yeem noj pancakes hauv qhov cub. Ua li no, grease lub ci daim ntawv nrog melted rog los yog butter thiab ua ib lub rooj diav ntawm pancakes, kis lawv nyob rau ntawm ib tug deb ntawm 5-7 cm los ntawm txhua lwm yam. Muab lub tais ci rau hauv qhov cub thiab noj cov pancakes rau 30 feeb tshaj qhov sov sov. Tom qab ntawd koj muaj peev xwm sprinkle pancakes nrog grated cheese thiab muab tso rau hauv qhov cub kom tog hauv nruab nrab-tsawg rau lwm 20-30 feeb.
Pizza shakers
Koj tuaj yeem noj squash qos yaj ywm - nws kuj yog ib qho tseem ceeb heev. Tsis tas li ntawd, zucchini muaj ntau fiber ntau thiab tsawg carbohydrates tshaj qos yaj ywm.
Cov khoom xyaw:
- 2 medium zucchini (cov tub ntxhais hluas)
- 1-2 qe
- 5-8 tablespoons ntawm hom qoob mog hmoov
- 2-4 tablespoons ntawm sunflower roj
- ib daim me me ntawm lard
- ntsev
- qhuav spices mus saj.
Npaj:
Zucchini squash, ib tug on ib tug loj grater thiab ib - nyob rau hauv nruab nrab (koj yuav siv tau ib tug ua ke). Mus rau grated zucchini ntxiv hmoov, qe, zaub roj. Ntxiv me me, ntxiv spices thiab mix (koj muaj peev xwm tov). Peb yuav fry on medium tshav kub hauv ib lub lauj kaub rau rhuab, maj mam greased nrog nqaij npuas kib. Txhuam rau ib qho chaw ntxoov ntxoo golden-xim av thiab tig lub tshuab raj rau sab nraud. Squash pancakes muaj kev pab zoo nrog qaub cream los yog qaub-qej sauce.
Draniki nrog nqaij qaib
Koj tuaj yeem npaj thiab draniki nrog cov khoom - piv txwv li, nrog nqaij qaib.
Cov khoom xyaw:
- 300-400 g nqaij qaib fillet
- 400-500 g ntawm qos yaj ywm
- 2 lub qe
- 5 tablespoons hmoov nplej
- ntsev
- spices.
Npaj:
Peb nteg cov qos yaj ywm rau ntawm ib tug grater, lub fillets raug txiav heev finely (koj yuav siv tau ib chopper). Tag nrho cov khoom xyaw yog tov. Sov lub frying lauj kaub profusely roj. Peb tsim lub draniki nrog ib diav thiab Fry lawv los ntawm ob sab mus rau ib tug Golden xim av
Koj tuaj yeem noj pancakes nrog nqaij thiab txawm ntses minced nqaij. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qhov ua tau los ntawm ib lub tais pancake los ntawm cov zaub mov ua kom sov ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd siv ib daim ntawm cov nqaij me me rau ib rab diav, thiab sab saum toj nrog lwm txheej zaub ntawm cov zaub mov, nias nrog ib lub txiv duaj thiab kib rau ob sab.
Sauce rau draniki yog zoo tshaj plaws pab nrog qaub-qej. Txawm hais tias kev xaiv yeej ua tau, piv txwv li, qej-butter sauce tsis muaj qaub cream los yog qej sau qoob. Txig ua ke draniki nrog lwm cov kua ntses: tkemali, satsibeli, tartar los cias nrog lub txiv qaub mayonnaise.