Cheese yuav ua tsis tau tshwj xeeb nyuaj thiab nrog koj tus kheej txhais tes los ntawm ordinary tsev cheese, tsuas zoo. Nws yuav rais los ua ib qho khoom noj txom ncauj thiab lub teeb rau pluas tshais ua ib qho kev ua kom yooj yim los yog kub qhaub cij .
Yuav ua li cas ua noj cheese nyob rau tom tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tsawg-rog thiab tsis-acid curd (tshiab thiab zoo) - 575 g;
- mis nyuj muaj roj, koj tuaj yeem tsim tau - 175 ml;
- "Rustic" roj - 85 g;
- dej qab zib - 5 g;
- ntsev, dill, cumin los yog clove ntawm qej.
Npaj
Ua ntej, noj tuav ntawm tsev cheese, rub nws nrog dej qab zib thiab hloov mus rau saucepan. Tam sim no, thaum tshav kub kub thiab nrog nruam nplawm, sov nws kom txog thaum lub lumps yog ua tiav thiab ib qho zoo tib yam kev ntxhib. Nyob rau hauv lub melting txheej txheem, ntxiv roj thiab ntxiv ntsev.
Tam sim no koj muaj peev xwm ntxiv flavoring rau kev cheese: crushed qej, caraway noob los yog melenko tws dill. Sib tov txhua yam, muab faib rau hauv ib lub khob, cia nws txias thiab xa mus rau lub tub yees.
Lub tsev ua cheese los ntawm tsev cheese - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- curd roj, zoo - 375 g;
- mis nyuj - 70 ml;
- Qe xaiv - 2 pcs;
- butter - 125 g;
- dej qab zib - 5 g.
Npaj
Rub lub tsev cheese nrog dej qab zib, ntxiv cov qe, thiab sib tov. Ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj thiab muab tso rau ib daim ntawm butter. Tam sim no perebeyte huab blender. Xa cov txiaj ntsim ua rau lub lauj kaub nrog ib txheej tsis-lo thiab tawm tshaj nruab nrab kub, stirring tas li kom txog thaum tiav melted (15 feeb).
Kev ua cheese nrog cov nceb - tsev ua daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- dej qab zib - ib qho me me;
- champignons loj - 5-7 daim;
- fatty, zoo curd - 575 g;
- ib qe yog loj, xaiv - 1 daim;
- ntsev;
- butter - 165 g;
Npaj
Thawj kauj ruam yog kib kom cov nceb, hlais rau hauv me me. Tam sim no cia nws thaum lub cheese npaj txhij. Tsev cheese yuav tsum tau kneaded zoo, tov nrog raw qe thiab mos butter, ntxiv dej qab zib thiab ib me ntsis ntsev. Tam sim no whisk txhua yam nrog ib tug blender kom txog thaum tus. Muab cov dej no tso rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv ib qho chaw da dej. Txiav ua kom stirring kom txog thaum lub melting ntawm tag nrho loj. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem tau ntxiv cov nceb, kib ua ntej. Tag nrho cov sib tov zoo.
Ntuav ib lub thev ntim thiab muab cheese. Lub workpiece yuav tsum sawv ntsug rau hauv txias rau 8 xuab moos. Cov tsev hauv tsev ua nrog champignons raws li daim ntawv qhia no yog ib qho tsis yummy, uas txhua tus yuav twv yuav raug hu.
Tsev ua cov ua cheese
Cov khoom xyaw:
- curd roj, zoo, tsis acidic - 475 g;
- ib qe yog loj, xaiv - 1 daim;
- roj "Derevenskoye" - 75g .;
- ntsev, dej qab zib - ntawm ib txoj kab;
Npaj
Tsev cheese, qe, thiab butter rau hauv ib lub khob xwb, ntxiv ib rab ntsev thiab dej qab zib thiab ua kom lub tov kom txog thaum tus. Txiav txim siab rau lub peev xwm ntawm tus qauv nrog ib lub zog da dej. Ua kom khov tas li, kom yav tom ntej qab zib cheese rau 5 feeb.
Tam sim no, roj ib lub thawv uas tsim muaj roj thiab muab tso rau hauv nws. Tawm ntawm lub chaw ua hauj lwm nyob rau hauv lub txias rau 6-8 xuab moos.