Salo nyob rau hauv dos tev - feem ntau delicious homemade delicacy daim ntawv qhia

Lard nyob rau hauv cov dos hauv lub tais yog cov khoom noj qab haus huv tshaj plaws, ua tsaug rau cov khoom uas nrov tshaj plaws yog ib qho pleev tsis qab los saj, ib qho txawv txawv thiab ib qho xim zoo nkauj. Qhov zoo ntawm qhov kev npaj no yog tias cov khoom noj txom ncauj tau tuaj yeem pab rau lub rooj rau hnub tom qab, tsis txhob tos ob peb hnub, raws li nrog cov tshuaj salting.

Salo nyob rau hauv dos txiv qaub nyob hauv tsev

Salo hauv cov dos hauv cov txiv hmab txiv ntoo - zaub mov txawv uas muaj ntau hom kev kawm, tso cai rau koj noj cov khoom siv rau hauv qhov kub thiab txias, siv ntau yam marinades thiab txuj lom, raws li cov khoom xyaw ntxiv rau lub ntsiab - dos txiv qaub. Tsaug rau yav tas, cov rog zoo li haus, tab sis tsis plam nws thawj saj.

1. Salo hauv cov phom dos yog daim ntawv qhia qab tshaj plaws uas nws yog ib qho tseem ceeb xaiv cov roj zoo. Cov xim ntawm cov khoom yuav tsum dawb, nrog me me txheej ntawm nqaij.
2. Ua ntej yuav ua noj ua haus, cov roj yog ua tib zoo ntxuav.
3. Dos hauv pob kws yuav tsum yog tag nrho thiab tsis lwj. Nyob rau hauv lub brine, nyob rau hauv Ntxiv rau cov husks ntxiv ntau ntsev, kua txob dub, nplooj nplooj.
4. Salo yuav tsum tau txias hauv brine kom nce xim thiab aromas, ces txawm lig los plhws nrog qej thiab spices, defended nyob rau hauv kev tsim txom thiab xa mus rau lub taub yees txias.
5. Ua ntej ci, cov rog tseem muaj hau hauv cov txiv hmab thiab cov txuj lom. Ob peb feeb ua ntej lub ntawv ci yog npaj txhij nthuav tawm, thiaj li hais tias piece yog maj mam browned.

Yuav ua li cas ua noj lard nyob rau hauv dos husks?

Siav lard hauv dos txiv qaub yog ib qho pheej yig kom tau ib lub khoom txom ncauj zoo, uas nyob rau hauv ntau lub respects yuav tshaj tawm saline txwm. Salo, siav nyob rau hauv kab thiab spices, acquires ib qho qub saj thiab xim, ua mos, yaj. Koj yuav tsum tsuas yog boil cov khoom nyob rau hauv ib lub brine, txias nws nrog oppression thiab lub caij nws thiab xa nws mus rau tus mob khaub thuas.

Cov khoom xyaw:

• lard - 500 g;
• dej - 1 l;
• husks - 250 g;
• ntsev - 100 g;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• dub peppercorns - 4 pcs;
• Bay nplooj - 2 pcs.

Npaj

1. Tev rau 10 feeb.
2. Noj tawm thiab muab cov roj thiab cov txuj lom.
3. Ua noj rau 45 feeb. Txias nyob hauv xovxwm.
4. RUB qej, qhwv hauv ib zaj duab xis.
5. Salo hauv dos hauv pob zeb yog cov khoom noj qab haus huv tshaj plaws, hauv lub moj khaum ntawm qhov khoom yuav tsum tau txias 12 teev.

Salting lub rog nyob rau hauv lub dos husk

Salted rog nyob rau hauv dos husks, siav nyob rau hauv ib txoj kev txias, tsis muaj hnub nyoog, tsis tig daj, thiab rau ib lub sij hawm ntev khaws tsw. Lub daim ntawv qhia yog li yooj yim li sai tau: cov roj yog txiav mus rau hauv me me pieces, poured on txias txias brine thiab salted rau ob peb hnub. Qhov loj tshaj plaws yog tsis mus ntim lub pieces tightly, thiaj li hais tias cov khoom tsis "ua kom tuag" los yog rancid.

Cov khoom xyaw:

• lard - 800 g;
• ntsev - 120 g;
• husks - 200 g;
• Bay nplooj ntoos - 1 daim;
• ib tug clove ntawm qej - 5 pcs.;
• dub kua txob peas - 4 pcs.

Npaj

1. Tev rau 10 feeb. Tshem tawm ntawm pickle.
2. Muab cov txuj lom thiab cov roj rau hauv lub khob.
3. Sau cov ntsiab lus nrog ib lub taub dej txias.
4. Salo, salted nyob rau hauv lub husks, tom qab ib hnub, rearrange nyob rau hauv lub txias.

Salted kub pickled nyob rau hauv dos husks

Salting lub rog nyob rau hauv lub dos husk kub txoj kev yuav pab kom txaus siab rau lub khoom txom ncauj nyob rau hauv ib hnub twg. Yoo mov ua noj thiab muaj peev xwm ntawm ib qho khoom noj saj-nruab nrab kom nqus cov paj ntoos ntawm cov txuj lom tsim ib qho av hauv av rau kev sim ua noj. Nyob rau hauv daim ntawv qhia, dos tev, adzhika thiab paprika ntxiv acuteeness, piquancy thiab amber xim.

Cov khoom xyaw :

• rog - 1 kg;
• dej - 1, 2 liv dej;
• ntsev - 140 g;
• adzhika - 20 g;
• husks - 120 g;
• Bay nplooj - 2 pcs .;
• paprika 20 g;
• cloves ntawm qej - 3 Pcs.

Npaj

1. Npaj cov kua qaub, txiv quav ntsev, ntsev thiab laurel.
2. Muab lub lard nyob rau hauv lub brine nyob rau hauv ceev thiab simmer lawv rau 15 feeb.
3. Tuav nyob rau hauv lub brine rau 12 xuab moos.
4. Txiav, grate qej thiab paprika.
5. Xa lub lard nyob rau hauv lub dos hauv lub txiv qaub rau ob peb teev nyob rau hauv lub freezer.

Nqaij ntsev nyob hauv dos hauv lub tev

Cov nqaij npuas haus luam yeeb nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog tsim nyog los hloov cov khoom noj hauv cov pa luam yeeb yog tias cov pa luam yeeb siv. Nws yuav tsis tsuas cuam tshuam rau saj ntawm lub appetizer, tab sis kuj kom nws tshiab thiab appetizing rau ib lub sij hawm ntev. Nws yuav tsum raug sau tseg tias tom qab haus luam yeeb, cov khoom yuav tsum cia rau hauv lub tub yees kom txuag cov ntxhiab.

Cov khoom xyaw:

• lard - 1.5 kg;
• dej - 1 l;
• ntsev - 100 g;
• av dub thiab kua txob liab - los ntawm pinch;
• "Ua pa luam yeeb" - 6 tbsp. dais;
• dos tev - 100 g.

Npaj

1. Boil lub ntsev thiab cov txiv hmab txiv ntoo.
2. Ntxiv "haus luam yeeb" thiab ncuav lard hla cov brine.
3. Capacities kaw thiab teem cia rau 12 teev.
4. Debate thiab caij nyoog.
5. Nqaij ntsev nyob rau hauv dos tev yog daim ntawv qhia qab tshaj plaws, muab cia rau hauv lub tub yees txias.

Marinated lard nyob rau hauv dos husk

Daim ntawv qhia rau cov cua hauv cua hauv cov pob liab tau qhia tias marinade uas yuav ua rau cov khoom muag tsis pub dhau lub sijhawm luv luv, muab nws ua ib qho kev nthuav qhia thiab ib qho muag muag. Vim hais tias dos txiv laij cov khoom nrog tsuas yog xim, koj yuav tsum tu xyuas cov txuj lom. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, clove, kua txob thiab qej yuav ua rau muaj qab zib thiab qhov ntse.

Cov khoom xyaw:

• rog - 1 kg;
• husks - 200 g;
• ntsev - 200 g;
• dej - 1,2 l;
• Bay nplooj - 2 pcs .;
• piam thaj - 40 g;
• cloves - 3 pcs .;
• ib tug clove ntawm qej - 5 pcs.;
• liab av kua txob - pinch.

Npaj

1. Boil 20 feeb ntawm husk nrog ntsev, suab thaj thiab spices.
2. Ntxiv roj thiab simmer 10 feeb nyob rau hauv lub yoke.
3. Cia tawm rau 12 xuab moos. Qhuav nws.
4. Salted marinated nyob rau hauv dos husks yog tshaj plaws delicious daim ntawv qhia tias yog pab txias thiab thinly sliced.

Siav lard nrog spices nyob rau hauv dos husks

Taum lauj kaub rau hauv cov pob mos liab yuav yog ib qho khoom tsim nyog rau cov khoom qab ntsev yog tias nws yog boiled thiab spiced nrog cov txuj lom. Appetizer yuav kis tau qhov txawv txav thiab tsos, thiab yuav tsis muaj calorie li ntawd. Thaum ua noj, siv cov tuab tuab heev, lawv yuav xim sai dua thiab sau nrog cov paj ntoos ntawm cov txuj lom.

Cov khoom xyaw:

• lard - 800 g;
• ib tug clove ntawm qej - 5 pcs.;
• dej - 1 l;
• ntsev - 80 g;
• coriander - 1/2 tsp;
• paprika - 10 g;
• husk - 50 g.

Npaj

1. Tev rau 15 feeb, ntxiv lard thiab simmer rau 45 feeb.
2. Cia nws brew nyob rau hauv lub brine.
3. Tshem, lub caij, qhwv rau hauv ntawv ci thiab xa mus rau lub freezer.

Salo nyob rau hauv dos peel "tsib feeb" - daim ntawv qhia

Nyob rau hauv daim ntawv qhia rau cov cua hauv qab uas yog lub hauv paus dos, uas yog siv cov brine, koj tuaj yeem siv tsis tshaj 5 feeb, thaum tau txais khoom noj txom ncauj uas tsis zoo rau yav dhau los. Koj yuav tsum tau maj mam rhais ib daim, muab tso rau hauv siab thiab, tom qab txias, ua kev txiav thiab qaub nrog spices thiab qej. Ob peb teev hauv qhov txias yuav ua kom tiav cov khoom txom ncauj kom txog thaum npaj txhij.

Cov khoom xyaw:

• lard - 1,8 kg;
• ntsev - 200 g;
• clove ntawm qej - 8 pcs .;
• dub hauv av kua txob - 5 g;
• Bay nplooj - 3 pcs .;
• husk - 50 g.

Npaj

1. Ua ib tug decoction ntawm lub husk.
2. Noj cov roj rau 5 feeb.
3. Pib nrog qej, kua txob thiab laurel.
4. Qhwv hauv ntawv ci thiab xa kom txias.

Yob ntawm salted nqaij nyob rau hauv dos husk

Salo siav nyob rau hauv lub husk yog varied los ntawm kev npaj thiab daim ntawv ntawm kev pab. Koj muaj peev xwm dov nyias pieces rau hauv ib lub yob, yog li tsis tsuas yog khaws cov khoom raws li muaj kua loj, tab sis kuj nce nws lub neej txee rau 3 lub lis piam. Muab cov nqi ntawm cov nqaij npog, xws li kev siv nyiaj khoom siv tau roj yog qhov zoo tshaj plaws rau ib qho nyiaj tau txais txiaj ntsig zoo.

Cov khoom xyaw:

• ib tug brisket ntawm nqaij npuas-1, 5 kg;
• husk - 100 g;
• ntsev - 100 g;
• Bay nplooj - 10 pcs .;
• dub peppercorns - 8 pcs.

Npaj

1. RUB lub brisket nrog kua txob txob thiab laurel.
2. Yob rau hauv ib lub yias, khi.
3. Noj rau 2 teev nrog husk, kua txob thiab laurel.
4. Qhov chaw rau 3 teev nyob rau hauv kev tsim txom.

Salo nyob rau hauv dos tev nyob rau hauv qhov cub

Salo nyob rau hauv lub plhaub, ci nyob rau hauv qhov cub, yog tshwj xeeb yog kev sib tw, muaj kua thiab fragrant. Cov txheej txheem ua noj no tsis ntev ntev thiab yuav cia koj saj cov khoom qab zib hauv tsev tom qab ib teev. Yuav kom tu siab nyob rau hauv qhov cub, txawm tias toughest thiab nyias pieces yuav haum, thiab ob peb cloves ntawm qej yuav tsim nyog hloov rau ntau yam spices.

Cov khoom xyaw:

• lard - 750 g;
• husk - 50 g;
• ntsev - 80 g;
• ib tug clove ntawm qej - 5 pcs.;
• dub hauv av kua txob - 5 g.

Npaj

1. Rog nyob rau hauv lub plhaub rau 15 feeb.
2. Nashpiguyte qej, lub caij.
3. Ci hauv ntawv ci rau 30 feeb ntawm 200 degrees.
4. 10 feeb ua ntej tso tawm, tshem tawm cov ntawv ci.