Kev ua noj ua haus thiab kev ua dog dig ua luam ntawm dumplings muaj peev xwm hloov mus dhau ntawm kev paub, uas ua rau ib qho khoom noj zoo kawg nkaus thiab thawj zaug, uas tuaj yeem tsis tau thov tsev neeg noj hmo, tab sis kuj ceeb rau cov qhua. Peb pom zoo rau qhov laj thawj no qab zib ntab nyob rau hauv ib lub khw muag khoom hauv ib lub lauj kaub, siv cov zaub mov muaj hauv qab no, thiab txaus siab rau ib qho tshiab tshiab saj ntawm cov zaub mov uas paub.
Yuav ua li cas ua noj dumplings nyob rau hauv pots nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- pelmeni - 950 g;
- piquant nyuaj cheese - 160 g;
- fatty qaub cream - 220 g;
- dos qhov muag teev - 130 g;
- carrots - 160 g;
- nplooj ntawm laurushka - 2 pcs.;
- peas ntawm qab zib kua txob - 4 pcs.;
- Qhuav los yog tshiab zaub ntawm dill thiab parsley - mus saj;
- roj rau kib (cream los yog zaub tsis muaj qab) - 45 g;
- dub freshly hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Yuav kom pelmeni tsis txhob lo ua ke thaum lub sij hawm ci hauv lub lauj kaub, lawv yuav tsum raug coj los mus rau ib nrab kev npaj rau txhua txoj kev uas zoo tshaj plaws rau koj. Koj tuaj yeem kib rau hauv creamy los yog roj refined zaub hauv ib lub lauj kaub rau lub lauj kaub rau ntawm ob sab los yog muab rhaub rau ib feeb tom qab dej hauv ntsev dej. Tom qab kho cua sov, tawm hauv plab mus kom txias thiab npaj cov lus qhia.
Ua ntej, rhais peb khob ntawm dej, ncuav nws mus saj thiab seasoning nrog peas kua txob, laurel thiab zaub ntawm tshiab los yog qhuav parsley thiab dill. Qhov no yuav yog ib hom broth rau pouring. Tam sim no cia saib xyuas cov zaub. Peb ntxuav thiab txiav qhov cubes los yog kev zuaj ntawm cov dos thiab cia lub carrots dhau los ntawm grater. Dhau lub zaub sib tov nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog zaub los yog butter kom txog thaum muag muag, thiab tom qab ntawd muab ib nrab pelmenki nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav, sib tov thiab kis tawm on pots. Los ntawm cov lus pom zoo ntawm cov cheebtsam yuav tsum yog plaub lub thawv.
Tam sim no peb lim lub broth npaj ua ntej thiab sau nws nrog tus txheem ntawm lub pots me ntsis ntau tshaj ib nrab. Peb kis tau cov qaub cream los rau saum, npog cov ntim uas npog thiab tso rau hauv nruab nrab txee, rhaub mus txog 190 degrees ntawm qhov cub. Tom qab peb caug feeb peb qhib lub hau, peb ci ntsa iab hauv cov lauj kaub nrog tshij cheese thiab cia lawv ci rau lwm kaum rau kaum tsib nas this.
Daim ntawv qhia rau ci pelmeni nyob rau hauv pots nyob rau hauv ib tug tub luam raws li nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- qaub cream 750 g;
- qhob cij crumbs - 200 g;
- dej 350 ml;
- butter - 90 g;
- zaub roj refined - 90 ml;
- dos - 220 g;
- spices - mus saj;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- ntsev siav rau saj;
- tshiab zaub - mus saj.
Npaj
Pib ci pelmeni nrog nceb, rhaub kom lawv pib rau hauv ib qho dej me me ntsev kom txog thaum ib nrab siav thiab cia wb txias me ntsis. Hauv lub sijhawm no, peb tau ntxuav thiab muab cov khoom ua si nrog ib nrab ntiv nplhaib, kuv ua tib zoo thiab txiav cov nceb nrog cov phaj. Muab cov zaub ua kom zoo tso rau hauv ib lub lauj kaub, ua rau nws pib rau tsib feeb dos, thiab muab cov nceb thiab ua noj ua ke kom txog thaum lawv npaj txhij, muaj ntsev ntau thaum tseem kua txob.
Huam los ntawm sab hauv yog smeared generously nrog creamy
Qaub cream yog tov nrog vodichka, coj mus saj los ntawm ntxiv lub rooj ntsev, av dub kua txob thiab spices rau koj xaiv thiab sau lub resulting sib tov ntawm dumplings nrog nceb nyob rau hauv pots. Cov ntsiab lus yuav tsum hnav ris tsho nrog kua qaub cream. Tam sim no tso lub tais ntawm nruab nrab txee ntim rau 185 degrees qhov cub thiab ci rau peb caug tsib feeb. Ua ntej pab, peb lub caij cov pob tw nrog cov nceb hauv cov phom nrog tshuaj, ua ntej-shredding nrog rau ib rab riam.