Cov txiv hmab txiv ntoo hauv caramel yog ib qho khoom noj qab zib zoo kawg nkaus, nyob rau hauv uas yooj yim ntawm kev ua tau zoo thiab qhov zoo tshaj plaws cua saj yog zoo tshaj plaws ua ke. Muaj ntau qhov kev hloov ntawm cov khoom qab zib yuav cia txhua tus xaiv rau nws tus kheej ib daim ntawv qhia ua kom haum raws li tus kheej nyiam.
Yuav ua li cas ua apples nyob rau hauv caramel?
Apples hauv caramel - ib daim ntawv qhia tom tsev uas tuaj yeem pom ntxiv, ua tsaug rau tag nrho cov caij nyoog ntawm cov khoom xyaw yuav npaj txhua xyoo puag ncig, tsis kam tsis txaus siab rau txoj kev lom zem ntawm kev lom zem khoom qab zib. Muaj lub siab nyiam cov kev cai ntawm kev siv tshuab, los tsim cov tsos mob yuav tsis yooj yim.
- Rau qhov kev npaj ntawm dessert, txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau hom yuav siv tau: cov txiv hmab txiv ntoo mos kom zoo nkauj ntawm ib tug delicacy rau ib tug stick, thiab nrws nrog ntom pulp yuav ua ib qho zoo tagnrho rau kev tsos nrog slices.
- Caramel yuav tsum tau muab pov rau hauv ib lub nkoj nrog ib sab hauv qab thiab phab ntsa, nplawm cov ntsiab lus los yog tuav kom txog thaum txhua tus piam thaj qab zib tau yaj tag, yuav nriav cov dej ntim nplua nuj caramel xim.
- Thaum siv dyes, kev npaj zaub mov hauv caramel yog ntsuas nrog tus pas ntsuas kub ua noj - qhov kub ntawm qhov sib tov yuav tsum ncav cuag 130 degrees.
Yuav ua li cas ua noj caramel rau txiv apples?
Ua noj caramel rau txiv apples hauv tsev, koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws los ntawm kev siv cov kua qab zib los ntawm cov tawv nqaij los yog siv cov lus qhuab qhia nram qab no thiab cov feem ntawm cov cheebtsam raws li lub hauv paus. Ua tsaug rau lawv txoj kev ua ke, ib lub ci ntsa iab thiab crispy yuav ploj mus, uas yuav yog ib qho qauv zoo rau tag nrho cov txiv apples thiab lub ncuav.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 400 g;
- dej 50 ml;
- glucose phoov los yog pob kws - 150 g;
- dye (yeem).
Npaj
- Qab zib yog poured rau hauv saucepan, dej thiab syrup yog poured.
- Yog tias xav tau, lub zas zawg ntxiv rau cov khoom pov thawj thiab lub nkoj muab tso rau ntawm lub qhov cub.
- Sov kom cov khoom kom txog rau thaum siv lead ua yaj thiab ntxiv cua kub ntawm kub npau npuas kom 130 degrees.
- Tiav tiav caramel yog them nrog txiv apples ntawm sticks los yog nws tau txais kev pab nrog cov kua nplaum.
Kua nyob rau hauv caramel on ib stick - daim ntawv qhia
Kua rau caramel rau ntawm daim pas yog ib qho khoom noj uas muaj suab thaj thiab zoo nkauj, uas muaj peev xwm ua tau zoo ntxiv cov khoom noj qab zib ntawm ib tus neeg laus noj tshais, ua kom zoo nkauj rau me nyuam hnub caiv los yog ua rau me nyuam txaus siab rau ib hnub ua hauj lwm. Ua ib qho kev kho mob, tom qab siv cov caramel billets yuav tsum tau txhuam cov txiv ntseej, cov hmoov nplej, cov hmoov nplej lossis lwm yam tsim nyog.
Cov khoom xyaw:
- caramel rau txiv apples - 1 feem;
- apples - 6-8 daim;
- sprinkling on xaiv - mus saj.
Npaj
- Kua txiv hmab txiv ntoo yog rinsed, qhuav thiab sticks tso ua siv ntawm stems.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo rau ib lub sijhawm luv luv hauv lub tub yees txias.
- Nyob rau hauv ib tug me me saucepan, boiled caramel, alternately dipped nyob rau hauv ib tug kub loj ntawm chilled txiv hmab txiv ntoo, npog lub saum npoo nrog caramel puag.
- Ntxiv cov txiv apples nyob rau hauv caramel nrog ib tug sprinkle, cia nws khov.
Apples nyob rau hauv caramel nrog cinnamon - daim ntawv qhia
Tsis muaj tsawg dua ntawm cov khoom noj qab zib cua - apples nrog cinnamon nyob rau hauv caramel, uas tau ua tawm thiab ua hauj lwm rau lub rooj nrog slices. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog ib qho preferable xaiv txiv hmab txiv ntoo nrog dipping pulp, uas yuav khaws lub meej mom ntawm lub lobills thaum kho kub, yog li muab tsis tau tsuas yog ib tug six tab sis kuj zoo kawg nkaus kho.
Cov khoom xyaw:
- qab zib - 100 g;
- butter - 30 g;
- txiv apples - 5 pcs;
- cinnamon - 0,5-1 tsp diav;
- hmoov qab zib kom noj.
Npaj
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog nyob rau hauv saucepan, yaj lub butter, ncuav nyob rau hauv lub qab zib thiab cua sov, stirring, kom txog thaum lub muaju yog blooming.
- Ntxiv caramel kua slices, sprinkle nrog cinnamon thiab sov so, maj mam muab, kom txog thaum muag muag.
- Tiav tiav apples nyob rau hauv caramels yog txias thiab tau txais kev pab, sprinkled nrog hmoov qab zib.
Rings ntawm apples nrog caramel
Apples nyob rau hauv caramel - daim ntawv qhia ntawm uas koj yuav kawm tom qab, yog npaj los ntawm frying lub npaj kua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv butter. Thaum lub sij hawm kho cua sov, lub txiv hmab txiv ntoo slices yog sprinkled nrog qab zib, uas melts, tig mus rau caramel, thiab muab cov khoom noj qab zib ib tug yam ntxwv six qab saj.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 150 g;
- butter - 50 g;
- apples - 3 daim;
- cinnamon - 1 teaspoon.
Npaj
- Nyob rau hauv lub melted butter kis tawm ib ncig ntawm apples, pritrushivajut nrog piam thaj thiab Fry txog softness.
- Thaum ua noj, nphwv cov txiv ntoo hauv cov nplhaib nrog caramel cinnamon.
Txiv apples nyob rau hauv caramel mos
Ib qho kev tuaj yeem tshwm sim ntawm cov kiv cua ntawm no hom desserts nyiam txiv apples hauv mos caramel . Lub plhaub nyob rau hauv rooj plaub no tsis khov kho, thiab qhov khov no muaj qab ntxiag ntawm koj tus txiv qab zib, uas yuav ua rau ntsim thiab muaj ntxhiab tsw, ntxiv cinnamon, vanilla, cardamom lossis lwm yam khoom ntxiv rau koj saj.
Cov khoom xyaw:
- zib mu thiab cream - 1 iav;
- butter - 30 g;
- apples - 6 pieces;
- ntsev - ib rab;
- spices.
Npaj
- Npaj cov txiv qab zib muaj ntxiv nrog skewers thiab txias rau ib lub txee ntawm lub tub yees.
- Muab zib ntab thiab butter thiab ua noj, stirring, 15 feeb, ntxiv cov txuj lom, thiab txias kom txog thaum tuab.
- Poob kua txiv apples nyob rau hauv caramel loj, kis on parchment los yog ntawv ci.
- Xa cov khoom noj qab zib "Cov txiv piam thaj hauv caramel" kom khov rau hauv tub yees.
Slices ntawm apples nyob rau hauv caramel
Lwm daim ntawv qhia rau ua apples nyob rau hauv caramel pieces yog nthuav tawm hauv qab no. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub txiv hmab txiv ntoo slices yog pib dipped nyob rau hauv starch thiab starch dej, thiab tom qab ntawd ci kom txog thaum liab nyob rau hauv qhov cub. Txoj kev no tso cai rau koj khaws cia lub juiciness ntawm daim uas yog complemented nrog caramel yog tsis tshua muaj qab.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 250 g;
- zaub roj - 20 ml;
- starch - 150 g;
- apples - 0.5 kg;
- Butter - 150 g.
Npaj
- Kua slices yog panized nyob rau hauv starch (100 g).
- Tus so hmoov txhuv nplej siab yog siv dej rau qhov zoo nkauj ntawm qaub cream, dipped nyob rau hauv ib tug sib xyaw ntawm pob txha thiab kis rau ntawm roj av nkos, ntawm ib lub tais ci.
- Ci lub ncuav kom txog thaum lawv cov dej khov ntawm 220 degrees.
- Qab zib yog poured rau hauv melted butter thiab warmed, stirring, kom txog thaum caramel yog tau.
- Ncuav qhov sib tov ntawm ruddy slices thiab sov apples nyob rau hauv caramel nyob rau hauv qhov cub rau ib ob peb feeb.
Apples hauv liab caramel - daim ntawv qhia
Ntxiv rau lub ntsiab lus ntxiv txog kev yuav ua li cas ua kua hauv liab caramel. Tshwj xeeb yog spectacular nyob rau hauv tsos yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm liab ntau yam, uas tom qab lo nrog nrog ib tug ci ntsa iab caramel plhaub yog hloov mus rau ib tug tiag tiag ua hauj lwm ntawm ua noj ua haus kos duab. Ib qho ntxiv ntxim nyiam ntxiv yuav ntxiv cov hmoov pleev xim npuas ntau dua.
Cov khoom xyaw:
- granulated qab zib - 600 g;
- dej - 200 ml;
- pob kws phoov - 2/3 khob;
- apples - 6-8 daim;
- liab gel xim, hmoov.
Npaj
- Cov txiv ntsej muag ntawm ib pas yog tso rau ob peb xuab moos hauv lub tub yees.
- Sib tov dej nrog syrup, qab zib, sov kom txog thaum lub koos poom, ntxiv cov zas.
- Thaum mus txog kub npau npau ntawm 130 degrees, tshem lub thawv los ntawm qhov hluav taws kub, alternately dipped nyob rau hauv ib tug tov ntawm apples.
- Ntxiv ntawm yuav apples nyob rau hauv liab caramel sprinkle thiab nteg on parchment.
Apples nyob rau hauv caramel nyob rau hauv Suav - daim ntawv qhia
Cov txiv ntoo nyob hauv Caramel yog cov pib chiv hauv batter nyob rau hauv ib qho liab-kub zaub refined roj, thiab ua ntej noj mov, dej qab zib caramel npaj rau cov kua txiv roj thiab nphoo nrog cov suab thaj. Txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo rau dessert yog peeled thiab txiav mus rau hauv slices los yog loj slices
Cov khoom xyaw:
- apples - 3 daim;
- starch - 150 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- qe - 1 daim;
- zaub roj - 2 khob;
- sesame roj - 40 ml;
- piam thaj - 200 g;
- sesame - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Npaj slices dipped nyob rau hauv starch, ces nyob rau hauv batter los ntawm qe, dej thiab hmoov, ces dua nyob rau hauv starch thiab dipped hauv kub roj.
- Rouge cov thawv yog muab tso rau hauv ib lub tais.
- Melt qab zib nrog sesame roj, dej txiv apples nrog caramel, sprinkle nrog sesame noob.