Txiv lws suav soups yog npaj los ntawm tshiab, nyob kas poom nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv lws suav los yog nrog ntxiv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Hauv qab no, peb xav txog ntau yam kev hloov ntawm kev kawm thawj zaug.
Kua zaub ntawm txiv lws suav tshiab - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- liab txiv lws suav - 6 pcs.;
- butter - 75 g;
- nplej - 3 handfuls;
- paus ntawm parsley;
- carrots - 1 daim me me;
- dos - 1 daim;
- lws suav tshuaj ntsuab ntuj - 65 g;
- lean roj;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab;
- qaub cream.
Npaj
Tev cov taum dos ntawm cov hmoov nplej, carrots thiab cov nplooj parsley yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv daim me me los yog muab khawb rau hauv cov grater loj. Spasertuyte dos on tov ntawm lean thiab butter. Ntxiv lub carrots thiab lub spice ntawm parsley. Muab zaub rau hauv ib qho me me saucepan, ncuav hauv me ntsis dej. Ntxiv cov ntxhuav mov, muab tso rau hauv hluav taws, ua noj rau tsib feeb.
Lub caij no, blanch txiv lws suav, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv. Grind txiv lws suav nrog riam los yog dhau los ntawm ib tug loj sieve. Ntxiv cov txiv lws suav nrog cov nplej zom rau hauv cov kua zaub, kua txob, ntsev, tos kom txog thaum muab dej kub thiab noj ob peb feeb ntxiv. Ua ntej pab, lub caij nrog qaub cream thiab zaub.
Italian lws suav kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Cherry txiv lws suav - 750 g;
- zaub basil (violet) - 15 g;
- qej - 1 hniav;
- olive roj - 75 g;
- qos yaj ywm - 1 pc .;
- lws suav muab tshuaj txhuam ntuj - 1 tbsp. dais;
- Balsamic vinegar - 10 g;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Sov lub qhov cub. Tev tus txiv lws suav peeled crosswise thiab ncuav on boiling dej. Peeled txiv lws suav txiav rau hauv loj ib ncig thiab faib rau ib daim ntawv greased ci. Muab lub qej clove ncaj qha rau ntawm daim tawv nqaij, thiab tso cov nplooj ntawm cov zaub basil hla lub lws suav. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub ci mus li ib nrab.
Lub caij no, boil qos yaj ywm hauv dej nrog ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Cov txiv lws suav ci zoo nkauj zoo nrhaub nrog lub plhaw (tshem cov qej los ntawm cov txiv quav ntsev), ntxiv cov qos yaj ywm rau lawv thiab rov mus dua kom txog thaum tus. Lub caij lub kua zaub nrog ntsev, kua txob, butter thiab balsamic.
Txiv lws suav kua zaub nrog cheese
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 560 g;
- dos, carrots - 45 g;
- qej - 2 cloves;
- txiv ntseej roj, ntsev, kua txob;
- broth 750 ml;
- oregano, paprika - 5 g txhua txhua;
- nyuaj cheese - 115 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 375 g.
Npaj
Sov lub qhov cub. Npog lub parchment nrog parchment thiab kis tau zaub rau nws: txiv lws suav, dos thiab carrots, ncuav roj. Sprinkle nrog ntsev thiab kua txob. Nyias nyob rau hauv ntawv ci qhwv lub cloves ntawm qej thiab ci rau ib nrab ib teev.
Ci zaub raug xa mus rau saucepan nrog cov txiv lws suav txiv hmab txiv ntoo, seasonings thiab ncuav tag nrho cov broth. Tom qab cov kua zaub tau muab hle, ncuav rau hauv rab hlau thiab hliv cov kab rau homogeneity. Xa rov qab tuaj rau hauv qhov cub, kub dua thiab muab nws ua ntej cheese. Noj kom txog thaum lub cheese melts. Ua haujlwm rau zaub mov nrog me ntsis cheese.
Mob khaub thuas gazpacho kua zaub los ntawm txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- qhob cij tsis yog tshiab - 50 g;
- txiv lws suav ripe (liab, mos) - 90 g;
- Bulgarian kua txob - 70 g;
- tshiab dib - 55 g;
- dos - 25 g;
- qej - 2 cov hniav;
- olive roj - 25 g;
- wine vinegar - 15 ml.
Npaj
Tom qab tev tau lub dib, faib mus rau hauv loj pieces. Loj txiav lws suav thiab kua txob. Xa cov zaub mus rau lub rab, ntxiv dos ntawm no, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab butter. Lub sijhawm kawg ntawm lub ncuav thiab punch qhov sib txawv rau qhov siab tshaj plaws uniformity. Tom qab ntawd lub txheem yog dhau los ntawm ib tug zoo sieve, thiaj li hais tias lub cream kua ua ib tug zoo tagnrho smooth thiab homogeneous sib xws. Tam sim no lub tais yuav ntxiv txias lossis muab pov rau hauv lub phaj ob peb txoj kev ua noj ua ntej yuav pab.