Nws tsis yog qhov yuav tsum tau ua raws caij nyoog ua noj los ua ib qho khoom noj khoom haus uas muaj zog tuaj. Tsis zoo li cov khw muag dej, cov khoom no yog qhov tseeb, thiab yog li ntawd muaj ntau tus kab mob ntawm cov kab mob, uas muaj ib qho txiaj ntsim zoo rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv thiab txoj hnyuv tawm raws li tag nrho.
Kvass los ntawm chicory yuav yog koj lub ntsiab cawm ntawm lub caij sov sov lub xyoo no.
Kvass los ntawm chicory - daim ntawv qhia
Ntxiv rau qhov refreshing coolness ntawm kvass nws tus kheej, ib tug ntau additive nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug txiv qaub yuav txhawb koj ntau heev tshaj dua. Cov txiv kab ntxwv qhia tau zoo thiab cov cwj pwm citrus ntawm kvass tuaj yeem muab cov elementary yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- tshiab poov xab - 95 g;
- dej - 9.8 l;
- piam thaj - 540 g;
- chicory - 2 1/2 dia. dais;
- txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Ua ntej koj ua kvass los ntawm chicory, npaj ib tug txiv qaub additive by beating ib tug txiv qaub tag nrho nrog ib tug blender nyob rau hauv lub porridge. Lub porridge resulting yog pauv mus rau hauv lub hnab gauze thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug loj enameled ntim. Muab tso rau hauv lub qab zib, ntxiv cov poov xab, chicory, thiab ncuav tag nrho cov dej kub saum toj no lub cev kub. Ua tib zoo sib xyaw cov khoom xyaw kom txog thaum lawv ua tiav, ua rau kom tsis pom cov txiv qaub nce hauv lub hnab ntawv. Thaum lub hauv paus ntawm kvass ua homogeneous, nws yog tsis thiab supplemented nrog citric acid, yog hais tias lub acid acid ntawm ntxiv txiv qaub li yuav tsis txaus. Hliv lub hau yav tom ntej nyob rau hauv lub hwj, kaw thiab tawm qhov dej haus mus rau ob peb teev nyob rau hauv ncaj qha tshav ntuj. Xyuas qhov kev npaj txhij ntawm kvass, maj mam zawm lub thauv yas: yog hais tias lub raj mis tsis qiv nws tus kheej, kvass yog npaj txhij.
Tsis txhob ua kom ntev li ntawm fermentation, txwv tsis pub ib tug npaj txhij-ua tau haus tawm tau tawm hauv qaug. Lub raj mis nrog cov kvas tawm hauv qhov txias ua ntej siv.
Hauv tsev kvass nrog chicory
Cov dej haus nrog chicory feem ntau yog hloov chaw haus dej kas fes, tab sis yog nyob rau hauv kvass ntxiv sib tov ntawm instant kas fes nrog chicory hmoov, ces npaj txhij-ua dej yuav tsis tsuas quench koj nqhis dej, tab sis kuj yog me ntsis invigorating.
Cov khoom xyaw:
- dej - 5.5 liters;
- chicory (hmoov) - 2 tbsp. dais;
- instant kasfes - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 480 g;
- citric acid - 2 tsp.
- qhuav poov - 1 ½ tsp.
Npaj
Npaj qab zib syrup by boiling qab zib nrog rau dej kom txog thaum nws boils. Nyob rau hauv lub resulting daws, dilute lub chicory thiab kasfes, tawm txhua yam kom txias kom sov, ncuav nyob rau hauv qhuav poov. Sau lub hauv paus ntawm kvass rau fermentation nyob rau hauv lub cua sov rau txog 2 xuab moos. Tom qab lub sij hawm, ncuav lub citric acid, lub haus dej yuav tam sim ntawd pib ua npuas dej. Thaum lub npaus settles, kev npaj ntawm kvass los ntawm chicory yuav suav hais tias ua tiav, raws li nws tseem tsuas yog mus ncuav kvass nyob rau hauv hwj thiab tawm kom txog thaum tag nrho txias.
Kvass los ntawm chicory nrog Mint
Mint yog ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm kev haus dej kom sov lub caij ntuj sov. Tag nrho vim los ntawm cov lus qhuab qhia lub paj, zoo tag nrho nrog lub teeb pom kev zoo ntawm lub kvass nws tus kheej.
Ntxiv mint flavour ntawm haus yuav ua tau nrog tshiab mint nplooj, uas siav ua ke nrog qab zib syrup, thiab nrog kev pab los ntawm tincture ntawm peppermint. Lub tom kawg yuav tau muas ntawm txhua lub tsev muag tshuaj thiab ntxiv rau npaj txhij-ua kvass.
Cov khoom xyaw:
- dej - 4,8 l;
- chicory - 3 tbsp. dais;
- tincture ntawm Mint - 15 ml;
- citric acid - 1 teaspoon;
- piam thaj - 375 g;
- qhuav poov - 2 tsp.
Npaj
Sib tov cov dej nrog qab zib, nqa lub syrup mus rau ib tug boil, dilute lub chicory nyob rau hauv nws, ntxiv mint tincture thiab tawm mus txias rau ib tug kub tsis tshaj 40 degrees. Nyob rau hauv lub resulting syrup, ncuav lub poov, thiab diluting lawv, ncuav kvass raws ntawm chicory nyob rau hauv hwj thiab tawm mus ua si nyob rau hauv lub tshav kub rau lub hmo ntuj. Ua ntej siv, kom txias haus dej.