Nrhiav ntau hom txiv hmab txiv ntoo rau cov dej caw los sis cia kom txog thaum txias tsis yog teeb meem hnub no. Yog tias koj tswj kom pom qhov zoo ntawm ntau yam zoo thiab tau txais ib qho kev zoo, nws yuav ua rau koj xav tau heev yog tias qhov chaw tsis muaj tseeb tsis kho tag nrho koj lub dag zog. Yog li ntawd, qhov tseeb lo lus nug yuav ua li cas khaws grape berries rau lub caij ntuj no, thiab ua nws txoj cai.
Yuav ua li cas kom khaws grapes?
Txhua tus niam tsev tau nug tsawg kawg ib zaug seb nws tau khaws cov txiv hmab hauv lub tub yees. Tiag tiag nws yog ua tau, yog tias qib qib siab thiab lig, thiab kuj sib zog sib sau ua ke. Thaum lub ntsuas kub thiab cov av nyob hauv lub tub yees txias ruaj khov, cov txiv hmab txiv ntoo ua rau nws qab, ces koj tuaj yeem khaws cov txiv hmab hauv lub tub yees, tab sis cov khoom noj tau muab tso rau ntawm cov xim khib nyiab.
Nws muaj ib qho kev zoo heev uas yuav ua li cas khaws cov txiv hmab txiv ntoo txiav, siv lub raj mis dej. Lub pawg yog muab txiav nrog ib daim los yog tag nrho vine. Tom qab ntawd, qhov qis dua ntawm lub qia no yog muab tso rau hauv ib lub taub ntim dej thiab me ntsis tsos nqaij daim tawv ntxiv rau nws.
Ib me ntsis zoo li ib qho kev daws, yuav ua li cas khaws grapes rau lub caij ntuj no, thaum ib feem ntawm vine yog txiav, tab sis tsis muab tso rau hauv dej. Qee lub sij hawm cov pawg ua tsis tau ib feem ntawm vine, tab sis lub ntsiab cai tseem tshuav tib yam: nws yog tshem tawm thiab muab ib tug ruaj kub thiab humidity. Nws yog ib qho tseem ceeb uas nyob rau hauv qhov teeb meem no rau pawg tsis tuaj yeem nrog kev sib cuag nrog txhua yam.
Yog hais tias muaj ib lo lus nug, yuav ua li cas kom khaws grapes rau ib ntev lub sij hawm, xyuam xim siv lub crumb ntawm Cork. Nyob rau hauv ib lub thoob ntim, ib txheej ntawm cork crumb yog poured, ces stacked rau hauv ib txheej ntawm bunches, thiab crumbs yog poured on to top dua. Li ntawd, koj tuaj yeem txuag tau ntau yam txog li ntawm rau lub hlis.
Heev zoo-tsim daws rau qhov teeb meem ntawm yuav ua li cas khaws grapes rau lub caij ntuj no, uas siv sawdust. Cov thawv txog 20 cm siab sau nrog sawdust, tab sis tsuas yog tsis muaj kab ntsig, thiab los ntawm cov khoom sib dhos saum toj no nyob rau hauv ib txheej. Los ntawm tag nrho cov dua peb poob tsaug zog ib sawdust thiab peb xa rau cia.