Xws li haus dej kom yooj yim dua li nws yuav zoo li, tab sis nws tus txheej txheem xwb yuav siv sij hawm thiab ua siab ntev. Hauv qab no peb yuav soj ntsuam cov tswv yim ntau los npaj thiab hloov cov zaub mov txawv ntawm chocolate liqueur.
Chocolate liqueur - ib daim ntawv qhia tom tsev
Yuav kom tau ib qho tseeb chocolate flavor tsis siv chocolate nws tus kheej, hais cov cawv raws li ntawm daim ntawm roasted cocoa taum. Npaj ua li no, taum yuav muaj nyob hauv ntau lub khw muag khoom noj khoom haus los yog ua rau lawv tus kheej, me ntsis sib tsoo cov taum hauv cov kas fes.
Cov khoom xyaw:
- crumbled cocoa taum - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- qab zib - 195 g;
- dej 235 ml;
- Extract ntawm vanilla - 15 ml.
Npaj
Muab lub cocoa taum hauv lub khob huv huv khob thiab ncuav hauv cov vodka. Kaw lub hau nrog rau lub khob dej cawv yav tom ntej thiab tawm mus rau rau 8 hnub. Tom qab ib lub sij hawm, coj li syrup. Tshem cov qab zib crystals hauv dej dhau nruab nrab kub, txias qhov tov thiab muab coj los ua ke nrog lub cawv. Tso nws tseem nyob rau ib hnub, tom qab ntawd lim dej haus thiab txias kom zoo ua ntej noj cov qauv.
Txiv kab ntxwv-chocolate liqueur - daim ntawv qhia
Lwm qhov hauv paus ntawm cawv kuj yog cocoa hmoov. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, ib khub chocolate strips yuav ua nrog txiv kab ntxwv pob tawb strips.
Cov khoom xyaw:
- cocoa hmoov 310 g;
- piam thaj - 1,3 kg;
- mis nyuj - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- taum 2 kabmob.
Npaj
Ua ntej koj ua chocolate liqueur hauv tsev, koj yuav tsum tau noj cov tshuaj cocoa tiag tiag. Nyob rau hauv ib saucepan nrog mis nyuj, ntxiv cocoa hmoov, suab thaj thiab ib daim hlab ntawm citrus tev. Muab lub saucepan rau tsis dhau lub zog hluav taws thiab ua noj, nplawm, 20 feeb. Tom qab ib ntus, kom txias haus (koj tuaj yeem muab tso rau hauv lub tub yees kom txog li 12 teev) thiab txuas nrog lub vodka. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab haus ntxiv nrog cov khoom uas muaj ntxhiab tsw, zoo li vanilla extract, piv txwv. Ncuav tawm lub khob cawv yav tom ntej hauv cov hwj thiab tawm mus rau qhov txias txias rau 6 lub hlis, ua ntu zus tuav cov txheej txheem. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sijhawm infusion, lim lub haus dej thiab cia nws zoo kaw nyob rau hauv lub txias.
Nrog dab tsi ua lawv haus dej cawv haus cawv?
Raws li txoj cai, nws yog ntxiv rau kis, tshwj xeeb tshaj yog rau cov mis nyuj khov, lawv haus dej haus thiab zoo txias hauv lub tuam txhab ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog ntxiv rau kas fes thiab cocktails.