Thaum mus rau hnub caiv nyob rau hauv Andorra , tsis txhob hnov qab txaus siab rau lub qab tais diav ntawm lub zos gastronomy. National cuisine ntawm Andorra yuav muab rau koj ib tug tiag tiag hnub so ntawm lub plab. Nws yog ntau haiv neeg, yog li txhua tus qhua uas tau mus xyuas lub teb chaws no yuav pom nws lub tais zoo tshaj plaws.
Whatorran cuisine yog dab tsi?
Sawv ntawm lub teb chaws Cuba ntawm Andorra tau cuam tshuam los ntawm cov tebchaws nyob sib ze - Spain thiab Fabkis. Nyob rau hauv Andorra, muaj ntau ntau Catalans, yog li kuj muaj ntau cov tais diav uas tuaj ntawm. Nyiam los ntawm ntau cov hnyuv ntxwm butifarra - lub khw noj qab nyob zoo, uas yog cov kws ua zaub mov hauv zos ua lwm hom zaub los yog ntxiv rau Andorran kua zaub.
Tsis tas li, ntau tus neeg tuaj ntawm no thiab sim sim cov tupi cheese. Nws yog ib qho sib tov ntawm mis nyuj, txiv ntseej lossis anise roj thiab dej cawv. Nws khaws cia txog li ob lub hlis hauv cov khoom siv tais diav, thiab nws raug pom zoo kom noj mov nrog cov mov ci tshiab, sherry thiab txiv ntseej. Cov neeg ua haujlwm hauv zos ua rau nws zoo heev, tab sis nws raug nqi tsawg tshaj nyob rau hauv cov tebchaws nyob sib ze, yog li nws yog feem ntau raws Fabkis thiab Spain.
Muaj ntau ntau yam tseem ceeb thawj cov hnyuv ntxwm, yog li cov neeg uas hlub nqaij yuav tsum tau txaus siab rau lawv nyob rau hauv tag nrho. Traditional Andorran lauj kaub tais diav xws li hnyuv ntxwm ris tsho. Txawm tias muaj tseeb tias lawv muaj ntau heev nyob rau hauv Spain, lub tais yog suav tias yog hauv zos thiab yog tas tam sim no ntawm Christmas rooj.
Txoj kev hlub ntawm nqaij hauv Andorra tam sim ntawd pom. Tab sis tseem, vegetarians kuj yuav tau sim cov tsoos escalivade, uas yog aubergines thiab lwm yam zaub siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Dab tsi yog nws tsim nyog los sim?
Chav ua noj ntawm Andorra muaj ntau lub tais, thiab koj xav sim txhua yam. Tab sis muaj ntau lub tais diav.
Koj tuaj yeem ntxias koj nrog cov khoom noj ua ntej ua si la parillada, uas muaj turkey, nqaij nyuj thiab nqaij npuas, luav thiab sausages. Cov qwj nyob rau hauv cov ntses ntsim yog hu ua laam laam, thiab trinxat yog ib qho puree uas ua los ntawm qos yaj ywm thiab pob kws. Ua nws nrog nqaij npuas kib.
Nyob hauv lub teb chaws cuisine ntawm Andorra kuj yog ib lub tais, uas yog borrowed los ntawm Italian cuisine. Nws nco txog lasagna, tab sis nws ntxiv siab los yog mob ntses. Lwm nrov kib qhaub ntawm lamb, hu ua xai (tshuaj yej). Thiab los ntawm nqaij npuas kib, uas khob cij thiab vinegar nrog zib mu ntxiv, nws hloov tawm ib lub tais zaub agredolc.
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Yuav kom sim cov zaub mov no, koj yuav tsum tau mus xyuas cov kab lig kev cai lij choj. Qhov no yog lub npe ntawm Andorran cov khw noj mov, nyob rau hauv uas chefs sim dhau los ntawm tiam mus rau cim khoom noj rau ua noj ua haus ib txwm lub teb chaws lauj kaub tais diav.
Cov feem ntau nto moo thiab txawm tias ib qho ntawm cov khw nojmov zoo tshaj hauv Andorra yog Borda Estevet, uas nyob hauv Andorra la Vella . Yog hais tias koj nyob rau hauv La Massana , delicious national cuisine yuav tsis saj ntawm Borda tsib L'Avi thiab Borda Rauvert. Rau cov neeg tuaj ncig tebchaws uas tuaj rau Escaldes resort , peb qhia koj tuaj yeem saib cov pluas su lossis noj hmo ntawm Bon Profit.
Yog hais tias koj tau mus rau sab qaum teb ntawm lub teb chaws, ces tam sim ntawd xav tias tus ntawm Italian zaub mov. Ntawm no koj tuaj yeem saj cov nplej zom thiab ntau hom cheese. Cov khoom noj kuj tawm mus tsis muaj ib tus neeg tsis txaus ntseeg. Piv txwv li, walutones yog ib lub txiv duaj stewed hauv caw. Tab sis feem ntau koj tau sim qhov no?
Nws yog tsim nyog sim thiab thawj leche frit, uas zoo sib xws rau kib patties. Sab hauv muaj ib qho kev puv raws li cov kua mis. Nyob rau hauv cov khw noj mov koj tuaj yeem muab redort - lub ncuav mog qab zib, uas ntseeg thiab txiv qaub zest ntxiv. Khoom noj qab haus huv feem ntau yog muab rau haus kas fes.
Ntawm cov cawv hauv Andorra yog cov cawv nrov, feem ntau Fabkis thiab lus Mev. Thiab rau cov neeg uas nyiam qab zib cawv, muaj liqueurs - almond thiab cranberry.
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Gastronomic Andoral fairs
Cov khw faus fab kis tau zoo dua tuaj nrog cov neeg ncig teb chaw thiab cov neeg hauv zos hauv Andorra. Lawv feem ntau tuaj yeem muaj cov zaub mov raws caij nyoog, uas yog cov kab ke hauv cov thawj tswj hwm.
Lub ib hlis ntuj muaj npe rau qhov tseeb uas nyob rau hauv San Sebastian thiab San Antonio lawv ua kev zoo siab Escudelles. Thaum lub caij so ntawm lub chaw ua noj ua haus hauv lub lauj kaub loj loj lawv npaj ib qho kev khiav dim. Qhov no yog nplua nuj thiab tuab Catalan cov kua zaub, uas yog qhov txawv los ntawm ib tus thawj coj zoo. Qhov qhia tias broth yog seasoned nrog cov nplej zom, thiab zaub thiab nqaij noj rau hauv ib lub phaj cais. Yav tas los, qhov phaj no suav hais tias txhua txhua hnub, tab sis tom qab ntawd nws tsis nco qab lawm. Tam sim no Andorran kws ua zaub mov revived nws, thiab lawv tau los ua ib tsoos Christmas kev kho mob.
Tom qab lub xyoo tshiab hauv La Massana, Lo Mondogo kis. Qhov no yog lwm qhov ntawm cov festivals ntawm gastronomic, uas qhia cov kos duab ntawm ua noj npua nqaij npuas.
Nyob rau hauv lub Cuaj Hli Ntuj, nws yog nqis mus xyuas lub resort ntawm Pal-Arinsal , qhov twg nyob rau lub sij hawm no lub Fira tsib Bolet ua kev zoo siab. Qhov kev ua koob tsheej no yog txuam nrog lub nceb caij, xws li ib qho nceb zoo nkauj.
Thaum Lub Kaum Hli Ntuj, thaum lub txiaj ntsim ntawm qhov xwm txheej tau sau, cooks hauv La Massana sib tw hauv kev sib ntaus sib tua gastronomic. Kaum Ib Hlis thiab Tsib Hlis Ntuj yog cim los ntawm qhov tseeb tias Andorra ib Taula muaj nyob rau hauv tag nrho cov khw noj mov ntawm Andorra. Cov ntawv qhia zaub mov no yog nyob rau ntawm ib qho nqi uas tsau, thiab qhov muaj feem thib yog muab rau ib qho ntawm cov khoom raws caij nyoog.
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Nyob rau hauv Andorra koj yuav nrhiav tau ntau lub chaw noj mov, tuav thiab noj mov, qhov twg koj tuaj yeem sim teb chaws cov zaub mov ntawm tus nqi pheej yig. Feem ntau, noj su ntawm no tuaj yeem pheej yig dua hauv khw nojmov ntawm cov chaw tos qhua. Tsis tas li ntawd, cov tuam txhab lag luam yuav tsim los ua kom muaj chaw zoo, thiab lawv zoo siab heev.