Tsis ntev los no, cov tog neeg tshwj xeeb tau nrov tshwj xeeb kom tau cov tog neeg, thaum muaj teeb meem kev koom tes los ntawm cov kws txuj. Catering - hom kev pab twg yog nws? Qhov no yog ib qho kev ua si uas yog cov khoom noj khoom haus uas sib sau ua ke txhua qhov chaw uas tus neeg xav tau, uas tib lub sij hawm tau txais lub tsev noj mov. Nws lub ntsiab kom zoo dua yog kev muaj feem thiab ntau yam ntawm cov qauv.
Catering cov kev pab cuam - nws yog dab tsi?
Hauv kev txhais los ntawm lus Askiv, catering yog tus me nyuam, cov kev pab cuam pib nce lub koob meej tsis ntev los no, tab sis nyob teb chaws Europe tau ntau xyoo. Cov kev pab cuam xws li sawv cev rau ntau lub tuam txhab, txhua tus muaj nws cov "highlights": ua noj ua haus, ntawv sau, kev pab tshwj xeeb. Yog li ntawd, qhov ntau tshaj yog ob hom catering:
- Muaj kev tshwm sim . Kev npaj ntawm cov hnub so: kev nthuav qhia, kev sib yuav, tog, picnics, barbecues, kawm tiav cov khoom, kev kawm seminars thiab kev cob qhia. Feem ntau lawv tau khij hauv lub caij ntuj sov, rau lub caij ntuj no lub lag luam hom ntawv yog ze dua. Ib qho yooj yim lub sij hawm thiab tshwj xeeb cov zaub mov, ib tsab ntawv ntawm tus neeg ntawm qhov kev thov ntawm cov neeg muas zaub.
- Neeg . Kev xa ntawm cov pluas su rau chaw ua haujlwm, lub koom haum ntawm cov zaub mov ntawm cov chaw ua lag luam. Nyob rau hauv Teb chaws Europe, xws li cov kev pab cuam yog yuam los ntawm yuav luag txhua lub koom haum, tab sis nyob rau hauv Russia nws yog tsawg nyob rau hauv kev thov. Yog vim li cas rau qhov no - qhov kev ntshaw ntawm tub lag luam kom txuag thiab tsis kim nqi ntawm thaj chaw.
Catering thiab nws ntau yam
Xav rau hauv kev nthuav dav catering, nws yog dab tsi thiab nws yog dab tsi, nws yog ib qho tseem ceeb teev cov nram qab no. Yog hais tias dhau los nws yog txoj kev cai rau noj peb caug hnub yug thiab hnub tseem ceeb hauv cov khw noj mov, tam sim no lub tsev kev zoo siab thiab muaj chaw txaus siab ntau dua. Ntau lub chaw txais tos nyob hauv lub teb chaws thiab ua lub zog rau kev tsim cov kev pabcuam xws li catering. Los ntawm tus tswv tsev tsuas yog yuav tsum nyeem cov lus xav tau, txiav txim siab hom ntawv ntawm pawg neeg thiab them nyiaj. Catering cov kev pab muaj xws li:
- cocktails;
- cov qhab nia;
- kas fes-so;
- banquets.
Cov kev pabcuam hauv qab no tau raug xaiv raws li hom ntawv xaj:
- Hookah catering . Thawj chav cocktails yog npaj los ntawm ib tus kws tshaj lij, muab ntau yam kev hloov, npaj cov mixtures los ntawm ntau hom kev haus luam yeeb. Kev txwv tsuas tuaj yeem yog hnub nyoog ntawm cov neeg muas zaub, qhov kev pabcuam yog muab rau cov laus xwb.
- Cov menyuam catering . Ib daim ntawv qhia tshwj xeeb yog npaj rau cov me nyuam, nrog thawj tus qauv thiab hnub nyoog caw. Cov kws tshawb fawb npaj rau thaj chaw rau kev ua koob tsheej, muab ib tsab ntawv thiab lom zem rau cov tswv cuab rau txhua lub sij hawm pom zoo.
Txhua yam koj yuav tsum paub txog catering
Kev cob qhia catering tsis tsuas yog ib qho cuisine zoo thiab cov neeg ua haujlwm uas paub txog, nws tseem yog ib qho tseem ceeb yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account lub nuances ntawm cov kev pab, noj mus rau hauv tus account lub motive thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov qhua. Cov xwm txheej txheej xwm feem ntau ua tiav cov banquet nrog tas nrho thiab ib nrab ntawm cov kev pabcuam, nws muaj hom kabmob xws li:
- Banquet-cocktail - rau rooj sib tham thiab cov rooj sib tham.
- Banquet-tea - birthdays.
- Banquet-buffet - rau ntau tus qhua.
- Combined - sib xyaw cov kev pab cuam.
- Ib nrab Board - qhua zaum tsuas yog thaum pib ntawm lub hnub so.
- Buffet - kev pab nyob rau ntawm lub rooj tsis muaj khoom noj.
Kev npaj rau cov neeg sab nraud tau teem caij:
- hauv cov tsev xauj tsev;
- ntawm qhov xwm txheej;
- mus rau lub nkoj.
Yuav ua li cas npaj catering?
Catering, raws li lag luam, muaj ntau yam kev pabcuam: los ntawm kev muag khoom ntawm delicacies ntawm lub zos festivities rau loj-tog. Cov lag luam kws khov kho nyob rau hauv cov kev pabcuam no tau muab faib ua peb pawg:
- Cov chaw haujlwm uas ua haujlwm nrog cov rooj sib tham ua lag luam, kev sib yuav thiab kev noj qab haus huv.
- Cov khw thiab cafes, cov kev pabcuam uas muaj xws li catering.
- Intermediary tuam txab uas txais cov lus txib hauv online thiab xa lawv mus rau cov neeg muas zaub.
Cov tuam txhab tau muab:
- compiling ib cov zaub mov, noj rau hauv koj tus account cov xav tau ntawm tus qhua tuaj noj mov;
- kuaj xyuas thiab npaj qhov chaw rau qhov kev tshwm sim;
- tsim kom muaj ib qho kev npaj ua kom tiav thiab ib lub sijhawm rau tag nrho cov kev pab cuam muab kev koom tes.
Kev tawm catering - dab tsi yog qhov no cawm lub koom haum? Cov nuj nqis rau cov neeg ua haujlwm ntawm cov neeg ua haujlwm tas li. Tab sis kuj muaj qhov tsis zoo: cov kev siv nyiaj loj rau kev thauj mus los thiab kev xa khoom tshwj xeeb: cov tub yees, cov cua sov, cov tais diav. Raws li qhov nruab nrab, cov neeg ua haujlwm ntawm cov tuam txhab lag luam li ntawm 50 leej. Kuj tseem muaj cov neeg tuaj yeem, thiab ib qho yooj yim ntawm cov nyiaj cheb.
Yuav ua li cas tsim catering?
Catering cov kev pab cuam muaj ntau cov kev ua si thiab kev sib tham sib xub thawj, muab cov qhua nrog ntau cov kev xav tau. Yog li ntawd, cov neeg muas zaub, tshwj tsis yog rau cov zaub mov, tuaj yeem:
- Chaw ntawm qhov kev tshwm sim.
- Kev paub txog cov kws ua zaub mov thiab cov neeg sab nrauv.
- Cov txheej txheem coj.
- Tus tub yees duab thiab yeeb yaj duab.
- Kev sau npe los ntawm lub cuab lossis lub tebchaws.
- Xauj cov tais diav, rooj tog thiab cov tsev pheeb suab ntaub.
Tswv yim rau catering
Lub koom haum ntawm catering yog ib qho lag luam nyuab, tab sis Lavxias teb sab ua lag luam tau ntse kawm nws. Raws li cov kev pabcuam zoo li no los sib tw nrog lwm cov chaw noj mov thiab cov khw, cov niche no tsis khoob. Tib lub sij hawm, cov lag luam sim sim qhia tswv yim hauv cov tswv yim. Niaj hnub no peb muab cov kws tshaj lij ntawm cov catering tsis xws:
- Ua noj nrog cov kws ua zaub mov.
- Kho kom zoo nkauj ntawm cov halls hauv txhua style.
- Tsom siab rau cov zaub mov hauv zos.
- Qhob cocktails, lawv tau npaj los ntawm cov qhua lawv tus kheej, hauv kev taw qhia ntawm ib tus neeg paub txog tus neeg ua haujlwm.