Txhua tus nyiam nyiam tus nas Rémy thiab cov kws ua tshiab nov Linguini los ntawm tas luav "Ratatouille" tsim qhov tseeb txuj ci tseem ceeb hauv chav ua noj. Pab lawv nyob rau hauv no qhov ncauj ntswg Remy thiab sharply sharpened chav ua noj riam, sliced tag nrho cov khoom nyob rau hauv ib jiffy. Yuav ua li cas xaiv ib rab riam rau hauv chav ua noj thiaj li hais tias cov khoom ua muag nrog nws zoo li zoo li nyob rau hauv ib lub tsev noj mov nrog peb Michelin hnub qub?
Thawj qhov uas yuav tsum tau muab rau hauv tus account los ntawm lub hostess thaum xaiv ib rab riam yog ib lub hom phiaj zoo. Yog hais tias nws yog assumed tias riam yuav siv rau kev txiav, tu, shredding, thiab lwm yam., Nws yog qhov zoo uas xaiv lub npe hu ua universal (ua noj). Nws yog qhov txawv ntawm ib ntev (los ntawm 13 mus rau 30 cm) thiab ib tug thoob plaws hniav.
Yuav ua li cas xaiv riam ncaj riam phom?
Nws yog qhov zoo dua kom muaj riam nyias nyob rau hauv tsev ua txiav khob cij thiab nqaij. Lub riam rau qhob cij yog qhov txawv ntawm ib tug ntev nyias hniav nrog ib serrette ntug (nws yoojyim tsis crumbs). Riam rau nqaij yog ntau hom:
- Steak riam muaj ib txoj hlua tawv nqaij, uas ua rau nws yooj yim cais cov nqaij los ntawm cov pob txha;
- Slicer, los yog loin riam, nyob rau hauv tsis tooj, yog txawv los ntawm ib tug nyias thiab ntev hniav. Nrog xws li ib rab riam, nws yooj yim los txiav cov nqaij thiab cov ntses mus rau hauv nyias lub thawv;
- Tej riam muaj ib lub thoob thoob, lawv siv los txiav cov nqaij thiab cov ntses;
- riam-hatchets nrog ib lub pluaj haib yog siv los txiav cov pob txha los yog nqaij nyob hauv khov.
Cov riam rau txiav zaub kuj muaj ib lub thoob thoob, tab sis kuj nyias nyias. Lawv yog cov yooj yim mus txiav cov zaub ntsuab.
Cov kev cai luv luv yog feem ntau yog siv los ntxuav.
Uas riam xaiv rau cheese, nyob ntawm ntau yam nyiam: cheese muag yog txiav nrog ib rab riam nrog qhov, vim tias cov cheese tsis lo rau ntawm pob txha; Nyuaj cheese yog txiav nrog riam nrog tusyees spaced cov hniav. Muaj ob-tes riam rau kev txiav cov taub hau, thiab txawm tias cov cheese ua si.
Los ntawm dab tsi pib xaiv ib rab riam?
Superiority nyob rau hauv qhov kev ntsuam xyuas ntawm cov ntaub ntawv rau cov riam khaws stainless hlau. Tej zaum nws yog them nrog Teflon. Qhov feem ntau ruaj thiab muaj zog riam yog ua los ntawm cov hlau los ntawm kev ntaus. Tus nqi ntawm cov riam yog ntau ntau tshaj cov uas tau ua los ntawm daim ntawv hlau.
Qhov thib ob qhov chaw nyob rau hauv qhov chaw yog tuav los ntawm ceramic riam. Zirconium ceramics tuaj yeem tiv taus qhov sov poob tsis tau poob siab. Nrog xws li ib rab riam koj muaj peev xwm muab txiav kub kub kub kub ntawm qhov cub.
Yuav ua li cas xaiv riam phom ntawm lub khw?
Tebchaws Asmeskas tsim cov riam kuj tsis ntev los no, tab sis muaj ntau riam manufacturing tuam txhab nyob rau hauv Teb Chaws Asmeskas, qhov sib txoos ua rau lub khw tsim khoom los mus saib xyuas cov kev lag luam tshiab thiab ua kom zoo dua cov khoom. Yog li ntawd, cov riam Buck Knives, Gatco Timberline, Emerson, Leatherman, Sog, Kershaw, Microplane yuav tsum xyuam xim.
Lub teb chaws Yelemees yog lub npe nrov rau qhov zoo ntawm nws cov hlau, keeb kwm ntawm kev ua German riam muaj ntau tshaj li ib puas xyoo. Hnub no txhua tus tswv tau nws tus kheej secrets, uas ua rau cov khoom kav, hnav-resistant thiab zoo nkauj impeccably. Lub npe ntawm tus txha caj npab cog lus muag: Wuesthof, Boker, Gude, Zwilling JA Henckels, Fissler.
Nyiv - ib qho ntawm cov thawj coj hauv kev muag khoom ntawm cov riam. Yuav ua li cas xaiv ib riam ua nyob rau hauv Nyiv? Nws yooj yim heev: kom ntseeg tau cov lag luam uas tau honing lawv craftsmanship for centuries. Piv txwv, Ntiaj teb, Kanetsugu, Kyocera, Samura, Kasumi, Ntiaj teb, Masahiro.