Beets, los yog raws li nws tseem hu ua "Buryak", yog nyiam cov zaub ua liaj ua teb nrog rau cov qos yaj ywm, vim tias nws yog nplua nuj ntawm cov vitamins, minerals thiab lwm yam khoom noj. Muaj ntau ntau yam ntawm Buryak, uas txiav txim siab lub sij hawm ntawm nws maturation. Thaum harvesting beets - nyob rau hauv no tsab xov xwm.
Cov ntsiab lus ntawm maturation
Lawv raug txiav txim siab los ntawm qib, uas muaj npe los ntawm 3 pawg:
- thaum ntxov maturing rau 50-80 hnub. Qhov no beet yog muab tshem tawm nyob rau hauv lig Lub Xya hli ntuj los yog thaum ntxov Lub yim hli ntuj. Lawv suav nrog Detroit, Boltardi, Nokhovski thiab lwm tus;
- nruab nrab-ripening, maturing nyob rau hauv 80-100 hnub. Cov hauv paus qoob loo, uas zoo khaws cia, yog harvested nyob rau hauv nruab nrab-kawg ntawm lub yim hli ntuj. Lawv suav nrog Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, thiab lwm yam;
- lig maturing, maturing rau 100-135 hnub. Nws yog cov ntau yam uas npaj rau cia kom txog thaum lub caij nplooj ntoos hlav, thiab lub sij hawm harvesting rau xws li beets yog nyob rau thaum xaus ntawm lub Cuaj Hli thiab nruab nrab Lub kaum hli ntuj. Lawv muaj xws li Torpedo, Lub Tog Raj Khoos, thiab lwm tus.
Thaum sau beets nyob rau hauv nruab nrab band?
Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua los ntawm cov huab cua puag. Qhov zoo tshaj plaws, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum kawg theem ntawm kev loj hlob, uas poob rau hnub txias, vim hais tias raws nraim nyob rau lub sij hawm no cov beets noog tshaj plaws ntawm cov as-ham, tab sis yog hais tias huab cua yog heev sov, nws yog zoo dua mus sau lub beet, pub kom nws cov qauv yuav ua fibrous thiab ntoo. Lub caij nplooj zeeg nrog cov kev nplua los ntawm kev nplua nuj kuj tsis zoo rau kev saj ntawm Buryak, yog li nws tsis pom zoo cia nws ntev ntev hauv lub txaj, tab sis nyob rau hauv qhov mob qhuav thiab sov caij nplooj zeeg, koj tuaj yeem cia nws "zaum" hauv av ntev txaus kom muaj sij hawm mus zais cov limiting ntau cov khoom pab tau.
Cov neeg uas xav nyob rau hauv thaum sau beets yuav tsum ua tib zoo xav txog ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov saum toj uas protrudes mus rau saum npoo: tsim ntawm loj hlob on txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj yog ib qho kev kos rau ntawm maturity ntawm Boeryak, thiab yog hais tias qhov qis nplooj tseem qhuav, ces beet yuav ncaj qha los ntawm lub vaj. Yuav kom paub meej tias tag nrho cov qoob loo khaws cia kom txog rau thaum lub caij nplooj ntoos hlav, nws yog ib qho tsim nyog los tshem tawm txhua yam kev ua haujlwm thiab sau cov kab ntsig los ntawm tes, tab sis qee qhov xav siv tib rab diav rawg. Tom qab sib tham txog cov qoob loo cog qoob loo hauv lub hnub thiab khob qhov rooj av ntau dhau ntawm lawv, koj tuaj yeem txo Buryak kom cia rau hauv lub cellar thiaj li hais tias thaum lub sij hawm tag nrho lub caij ntuj no koj muaj peev xwm txaus siab rau ib tug qab thiab tseem ceeb paus zaub, noj ib tug nplua nuj borsch thiab lwm yam lauj kaub tais diav los ntawm nws.