Ib qho ntawm feem ntau zoo nkauj Islands tuaj nyob rau hauv lub ntiaj teb no yog rightly suav tias Mauritius , uas ntaus lub tswv yim nrog lub versatility thiab sib piv ntawm qhov. Txawm tias muaj qhov loj me me, cov kob hides tau ntau yam secrets thiab kev tsis paub tias yuav yog kev txaus siab rau cov neeg ncig chaw. Ntxiv rau nws cov keeb kwm keeb kwm thiab kev cai lij choj, Mauritius muaj ib qho kev zoo nkauj rau lub caij nyoog: nyob zoo chaw nyob ntawm qhov chaw zoo tshaj plaws ntawm cov kob , dej hiav txwv zoo, dej ntshiab ntawm dej hiav txwv thiab qhov chaw uas muaj kev thaj yeeb nyab xeeb thiab kev kaj siab.
Ib qho kev txawv txav ntawm cov kob yog kev ua haujlwm zoo thiab kev saib taus tus cwj pwm ntawm cov neeg hauv paus txawm mus rau cov neeg tuaj ncig xyuas tebchaws. Thiab kuj mus xyuas Mauritius yog vim muaj ntau hom cuisine, cov tais diav uas txaus siab txaus siab tshaj plaws. Gastronomic nta tsim ntau pua xyoo dhau los ntawm tus neeg ntawm cov neeg tsiv teb tuaj ntawm Fabkis, Is Nrias teb, Tuam Tshoj thiab Teb Chaws Asmeskas, uas tau nyob hauv cov koog ntawm ntau zaus.
Ntais ntawm cov tshuaj cuisine
Hnub no cov kob lub xeev yog kev lag kev luam thiab kev sib raug zoo nrog Fabkis, yog li koj yuav tsum tsis txhob totaub los ntawm kev muaj cov neeg coob ntawm Fabkis cov zaub mov hauv cov zaub mov ntawm Mauritius. Ntawm chav kawm, qee yam ntawm cov zaub mov raug hloov me ntsis los yog supplemented, uas tau muab lawv txawm ntau txawv thiab piquant.
Lub xyoo pua puas xyoo yog cim los ntawm kev tshem tawm ntawm kev ua cev qhev hauv Is Nrias teb, tom qab uas ntau tus neeg ua haujlwm tau khiav mus ua haujlwm. Ib feem ntawm cov neeg Asmeskas, tom qab ntaus Mauritius, tau muab cov zaub mov hauv qab ntawm cov zaub mov qab, uas tau ntau xyoo yog nyiam nrog cov pej xeem hauv zos thiab cov neeg tuaj xyuas.
Traditional suav tais diav - noodles, boiled mov, qhob cij, ntses chips - yuav nyiam nyob rau ntau lub khw noj mov ntawm cov kob.
Hauv peb lub sijhawm, cov zaub mov hauv Mauritius tau ua tiav nrog cov khoom noj khoom haus niaj hnub, pizza thiab lwm yam tais diav, tab sis lawv tseem tuaj yeem pom lub teb chaws muaj txiaj ntsig thiab tsw. Txaus siab rau cov zaub mov hauv cheeb tsam hauv txoj kev noj cov khoom noj txom ncauj, tab sis cov kob khw nojmov nrog cov kev zoo nkauj ntawm roob, lub hav zoov, cov ntug dej hiav txwv muaj ntau dua.
Teb chaws cov tais diav
Yog tias koj muaj hmoo txaus mus xyuas Mauritius, tsis txhob qhaj lub sijhawm thiab twv yuav raug hu ua cov zaub mov uas nrov tshaj plaws ntawm cov kob xeev.
- Dol Pori yog ib txoj kab uas nyias nyias cov ncuav nrog zaub, txuj lom thiab taum. Heev yooj yim nyob rau hauv ua noj mov, uas yog nyob rau hauv kev thov ntawm lub inhabitants ntawm cov kob.
- Curry - txiv lws suav nrog mov, ca khoom qab zib, flavored seasonings, uas yog suav hais tias yog ib tug zoo ntxiv rau kub lauj kaub tais diav.
- Boule - ntses thiab lwm yam nqaij nruab deg muaj qhob cij, ua mov ntawm nqaij ntses thiab ua zaub mov nrog ntsim.
- Vindae - boiled ntses nrog ib tug sauce ntawm mustard, dos, qej, turmeric, Ginger. Cov zaub mov muaj peev xwm yuav ntxiv nrog cov nplej thiab zaub; pab ob qho tib si txias thiab kub.
- Zaub xam lav ntawm ib lab. Lub ntsiab tivthaiv yog kev khiav dim ntawm ib tsob ntoo xibtes, uas tau cog rau yam tsawg xya xyoo. Cov tub ntxhais yog qhov zoo nkauj thiab zoo nkauj nrog cov nqaij nruab deg, marlin, txiav rau hauv daim, dos, txiv lws suav, zaub. Tus hnav khaub ncaws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov txiv roj roj.
- Biryani - mov nrog aromatic keeb kwm thiab spices, uas yog kev lig kev cai ntxiv rau lwm yam tais diav los ntawm zaub, nqaij, nqaij ntses.
- Rugai yog ib qho kua zaub ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo: txiv lws suav thiab avocado txiv hmab txiv ntoo muaj stewed nrog aromatic txuj lom thiab dos, qij, Ginger, thyme. Txig ntxiv ntses lossis nqaij.
- Blue marlin yog ib tug ntses uas lub cim tseem ceeb ntawm tus tshiab "The Old Man and the Sea" sim ntes. Feem ntau feem ntau tau txais kev noj haus los ntawm nws tus kheej rau hauv daim ntawv ntawm kev txiav mus rau hauv nyias slices fillets.
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Kev haus cawv yog dab tsi?
Ib txwm haus dej ntawm Mauritius yog rum thiab nws ntau yam - rum punch. Qhov no haus dej haus yog weaker, raws li nws muaj ib tug ntau ntawm qab zib syrup. Niaj hnub no, npias yog ua nrov nrov, nrog rau cov hnub caiv-cov neeg nyiam kev nqhis dej. Ntxiv nrog rau dej cawv, lawv haus dej haus lassi - yogurt nrog dej khov dej, cov txuj lom thiab cov txiv hmab txiv ntoo sov. Lwm qhov dej haus ntawm dej hiav txwv yog ib tug milkshake nrog qhov sib ntxiv ntawm qab zib syrup, txuj lom thiab lwm yam khoom siv ntxiv.
Raws li koj tau pom, cov zaub mov ntawm Mauritius yog ntau yam thiab muaj peev xwm txaus siab rau qhov feem ntau cov tastes. Bon appetit!
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