Ntau tus neeg nyiam khov kas fes thiab siv nws ntau zaus ib hnub. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua leej txhua tus paub hais tias koj xav tau tus pas kas fes kom ua rau koj nyiam haus.
Yuav ua li cas xaiv tus kas fes txoj cai?
Kev ua lag luam ntawm cov kas fes ua yog loj kawg li uas nws yooj yim heev tau txais kev tsis meej pem. Ua ntej tshaj plaws, txiav txim siab txog dab tsi kas fes thiab ntau npaum li cas koj xav brew.
Yog tias koj nyiam kas fes tus cwj pwm, koj tuaj yeem xaiv ntawm cov kav dej kas fes. Lawv yog cov feem ntau thiab tsim nyog lawv cov neeg muaj txiaj ntsig vim qhov yooj yim ntawm kev ua kasfes thiab tus nqi pheej yig.
Yog koj xav txuag nyiaj, koj tuaj yeem xaiv Fabkis nias los yog Turkish (Jezeol). Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tias txawm tias tib hom kas fes thaum brewed hauv kas fes cov cav ntau hom yuav txawv hauv kev saj.
Rau espresso lovers, cov niaj hnub ua lag luam muaj ntau carob kas fes ua. Thiab yeej muaj ntau yam rau xaiv los ntawm. Nws tseem tshua tsuas yog los xyuas seb yuav nrhiav dab tsi thiab yuav ua li cas xaiv lub tshuab espresso siv tsev.
Xaiv espresso kas fes tshuab
Tus espresso txiag npaj kas fes hauv av taum, uas ua tiav nrog lub siab vapor siab. Ib qho dej haus tau ua li no yog hu ua "espresso". Thiab "carob" cov kas fes ua rau pom tias yog vim cov qauv tsim. Nyob rau hauv xws li cov tshuab ua kas fes, lim hnab los sis cov dej hauv qab kas fes yog hloov nrog yas los yog hlau horns.
Txij thaum ua haujlwm ntawm lub tshuab kas fes yog nce siab ceev, xaiv lub tshuab kas fes rau lub tsev yuav tsum pib nrog qhov ntsuas no.
Hauv cov simplest qauv ntawm cov tshuab coffee espresso, lub siab ncav 4 bar. Lub zog yog kub heev, uas yog txav cov ntxhiab tsw. Tab sis muaj ib qho ntxiv - overheated chav ua tau extract ntau caffeine thiab ua kom kas fes ntau invigorating. Kev npaj ntawm ib lub khob ntawm kas fes yuav siv ob peb feeb. Thaum xaiv ib tus kav fes siv kas fes, xyuam xim rau qhov dej ntawm qhov dej. Lub kas fes txiag nrog lub siab no muaj peev xwm ntawm 200-600 ml.
Kev seev ntawm cov hoob kawm siab dua tuaj siab txog 15 bar nrog kev pab ntawm ib lub tshuab hluav taws xob integrated hauv nruab nrog lub fuser. Nws siv sijhawm ib nrab los ua kasfes.
Nws yog ib qho tseem ceeb, los ntawm qhov khoom siv lub horn yog ua. Hlau zoo dua tuaj yeem ua kom kas fes thiab ua kom nws muaj ntau dua thiab tuab. Nrog ib lub yas suab yas, haus dej ntau dua thiab kua zaub.
Yog tias koj nyiam cappuccino, saib lub pas kas fes nrog qhov kev ua no - lawv kuj muaj nyob.
Ib qho tseem ceeb ntawm lub tshuab kas fes yog siv cov kas fes siv rau hauv lub kaspev (tsiav tshuaj). Qhov no ua kom yooj yim rau txoj kev ua espresso tom tsev thiab pab tswj kev ntxuav lub cuab yeej. Ib lub sij hawm muaj xya-gram tshuaj ntsiav tshuaj muab dej haus zoo. Xws li cov tshuab ua kas fes yog hu ua ESE-tshaj. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau sau tseg tias qhov no muaj nuj nqis ntxiv ua rau lub cav fes loj dua.
Xaiv cov kev xaiv ntxiv
Lub tsev kas fes tus zoo tshaj plaws hauv tsev yuav tsum muaj:
- teeb pom kev ntawm txoj haujlwm ua haujlwm, kas fes, dej theem;
- tsis siv neeg kaw zoo ntawm cov khoom siv tshwj xeeb rau cov pa taws hauv qhov dej ntawm overheating. Cov cuab yeej no yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm qhov kub hnyiab thiab nce lub neej kas fes tshuab;
- ob lub twj tso cai rau koj mus ib txhij ua cappuccino thiab espresso;
- Ib qho chaw pov tseg tshem tawm tau yooj yim ntawm carob brewer;
- "pib / nres" khawm uas yuav cia koj txiav kev haus kas fes yog tsim nyog;
- ib ob chav nozzle, muab dej khov ua ke rau hauv ob khob;
- qhov ua haujlwm ntawm kev ua kom lub café sov thiab ua kom sov li lub mis ntxiv rau kom yooj yim.