Cuisine ntawm Argentina

Lub teb chaws cuisine ntawm Argentina yog raug lub zog muaj zog ntawm European cuisine. Yog li ntawd, nyob rau hauv cov tais diav ntawm lub teb chaws koj tuaj yeem pom kev pom ntawm cov neeg Qhab, Creole, African, Italis thiab Mev neeg.

Txhua cheeb tsam ntawm Argentina nws muaj nws cov khoom nta. Lawv tuaj yeem muab faib ua plaub feem:

1. Sab qaum teb (La Rioja, Tucuman , Jujuy , Salta ). Qhov no yog ib feem ntawm lub teb chaws tsawg kawg los ntawm Europeans, yog li ntawm no yog khaws cai rau cov tais diav Argentina. Ntawm cov zaub, ib txwm nyiam cov tshuaj yej, avocado, lws suav, kinoa, taum, amaranth, lwm yam zoo li Qhov nrov tshaj nov yog Locro, Empanada thiab pob kws ncuav qab zib.
2. Northeast (Lub xeev ntawm Formosa , Misiones , Chaco , Corrientes , qhov chaw ntawm Santiago del Estero , Santa Fe , Entre Rios ). Ntawm no tus cawv ntawm cov neeg Asmeskas Guarani pawg. Cov khoom tseem ceeb yog cov ntses dej qab ntsev, mov, cassava. Nyob rau hauv cheeb tsam no, cov kua zaub ntsuab, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo raws li cassava, nti, cheese thiab lwm yam zaub mov hauv Argentine. Ntawm cov dej qab zib, cov natives nyiam txiv hmab txiv ntoo tshiab, zib mu, qhov tseem ceeb ntawm xibtes ntoo, coconuts, thiab cactus kua txiv kua nplaum.
3. Central (lub xeev ntawm Cordoba , Buenos Aires , qhov chaw ntawm La Pampa, Entre Rios, Santa Fe). Qhov chaw no tau raug ntau los ntawm Spaniards thiab Italians. Nyob rau hauv lub zos recipes, nqaij predominates, los ntawm uas churrasko, escalopes, nyuj stroganoffs, chops, thiab lwm yam yog npaj. Pizza thiab cov nplej zom yog nrov heev ntawm cov pejxeem.
4. Sab qab teb (Tierra del Fuego, Santa Cruz , Chubut , Rio Negro , Neuquén ). Nyob rau hauv cheeb tsam no lawv nyiam ua noj cov zaub mov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, yaj, nqaij tshis, nqaij npuas, nqaij qaib (emus thiab nandoo ostriches) thiab nqaij nruab deg: cov pob zeb, pates, thiab lwm yam.

Ntais ntawm Argentinean cuisine

Cawv ntawm cov neeg ntawm lub ntiaj teb nyob rau hauv lub teb chaws tais diav ntawm Argentina coj ntau tshiab nyob rau hauv nws cov zaub mov ua noj:

• Cov Mev lus qhia Aborigines los npaj cov tais diav xws li jamon, croquettes, mondongo, meatballs, tortilla; los ntawm desserts - torrikha, alfakhor, ansaimaz thiab lub npe nrov boiled condensed mis nyuj;
• Cov Fabkis "tau muab" zaub mov txawv hauv Argentina rau cov khoom noj txom ncauj txias thiab pob khoom;
• los ntawm lus Askiv, tus aborigines coj kev hlub ntawm cov mov ci rau cov neeg pabcuam thiab cov nalists, thiab kuj mus tshuaj yej;
• los ntawm Chile coj ntawm no milcao thiab quarantine;
• Cov Germans qhia Aborigines los npaj khoom qab zib: donuts, rolls thiab croissants.
• kev hlub hauv Argentina thiab Lavxias teb sab zaub xam lav olivier.

Nrov teb chaws cov zaub mov ntawm Argentina

Lub teb chaws Argentina yog dominated by nqaij ntses nyoo tais diav (crabs, oysters, trout, cw, eel, squid), txiv roj roj, txuj lom thiab nqaij nyuj, uas yog siv rau ntawm cov loj loj. Ntses nyob hauv lub teb chaws yog marinated, stuffed, qhuav, qhuav, boiled thiab kib, ntawm nqaij ntawm no lawv ua shish kebab, sausages.

Yog li, feem ntau cov lauj kaub tais diav yog:

• Fainá - ib lub ncuav qab zib raws li txiv roj roj thiab hmoov nplej nrog ntxiv ntawm qaib cov txwv taum;
• vissachi - nas nqaij, uas yog kib raws li ib daim ntawv qhia tshwj xeeb;
• empanadas pies nrog txhua yam khoom noj los ntawm nqaij thiab zaub. Lawv ci ob leeg nyob rau hauv qhov cub thiab sib sib zog nqus-kib;
• Locro - kua zaub kua zaub ntawm legumes, nqaij, pob kws thiab cov nqaij sausages, uas yog ib lub teb chaws ntawm cov tais diav Argentina;
• Tamales (Tamales) - lub ncuav mog qab zib ntawm cov hmoov nplej thiab pob kws nrog cov ntses ntawm cheese, zaub thiab tsuav nqaij, steamed;
• Milanesas (Milanesas) - nqaij chops, tsis muaj pob hauv breadcrumbs thiab spices. Tej zaum txiv lws suav, cheese thiab nqaij npua yog muab tso rau saum thiab ci, thiab tom qab ntawd ces lub tais yuav hu ua Milanes Napolitana;
• Moshexas (mollejas) yog ib qho kev noj qab haus huv hauv zos los ntawm thymus caj pas;
• Bif tsib lomo - ib qho tais ntawm nqaij nyuj kab tsib , uas yog siav hauv cov roj;
• Bif tsib chorizo - ib tug loj steak, weighing li 1.5 kg thiab ib tug tuab ntawm txog li 5 cm;
• Asado yog tais diav hauv Argentina, uas muaj kev yoojyim ua noj ua haus: Cov nqaij sausages, sausages, nqaij nyug, nqaij nyug yawg hlab nchuav ntawm charcoal, raws li ib sab zaub mov noj mov, Fabkis fries thiab nyias;
• Nyokkis yog gnocchi los yog dumplings, uas noj txhua lub hli nyob rau lub 29th ntawm lub hli, thiab cov nyiaj raug muab tso rau hauv lub phaj kom paub meej nyiaj txiag zoo.

Kis hauv Argentina

Khoom qab zib Aborigines hlub thiab npaj lawv los ntawm zib mu, chayotes, quince, Sweet qos thiab txawm ragweed. Muaj ntau yam zaub mov txawv ntawm thaj tsam thiab cov txiv hmab txiv ntoo hlob tuaj. Cov khoom noj uas nyiam tshaj hauv lub teb chaws yog:

• dulce de leche yog ib lub hau uas siv hau ua kom yuag, uas yog siv rau cov khoom noj, khoom qab zib, khoom qab zib thiab lwm yam khoom qab zib;
• flan - lub paj npleg dawb ntawm cov mis, qab zib, qe thiab vanilla;
• queso con dulce - qhov no yog khaus tuab ntawm cheese nrog ntxiv ntawm jelly los ntawm qos yaj ywm los yog quince;
• Masamorra (Mazamorra) los yog kagiyi (Caguiyi) - Ib qho khoom noj qab haus huv ntawm ntug dej los ntawm cov mis nyuj, qab zib, vanilla thiab pobkws, thiab siv nrog koj niam;
• ice cream - qhov nrov tshaj plaws saj ntawm no yog dessert nrog condensed mis nyuj, uas yog hu ua chelado.

Tsoos haus dej ntawm Argentina

Qhov nyiam haus tshaj plaws ntawm Argentines yog:

1. Yawg niam txiv . Nws muaj kev ua kom muaj zog thiab muaj txiaj ntsig zoo, muaj kev nqhis dej nqhis dej thiab kev tshaib nqhis. Nws yog npaj los ntawm ib lub cog hu ua yerba phooj ywg, ntxiv tau ntxiv dej khov, tshuaj ntsuab sib tov, citrus kua. Haus dej tshuaj yej yog coj los ntawm cov hlab ntsha tshwj xeeb hu ua kalabas thiab ua los ntawm lub raj mis taub dag.
2. Argentinean wines . Lawv muaj koob npe thoob plaws ntiaj teb. Cov npe nrov tshaj plaws yog Malbec (ntawm Mendoza), Torrontes (Salta xeev thiab La Rioja). Lub teb chaws tsim cov xim liab zoo tshaj plaws hauv South America.
3. Aloha. Thaum nyob rau hauv Argentina, sim ib lub zos npias hu ua aloha.
4. Muaj dej haus. Lub teb chaws ua gin thiab whiskey ntawm zoo zoo.
5. Kas fes. Kiv cua ntawm no haus tau indulge lawv tus kheej nrog ntuj fes, coj no los ntawm Colombia thiab Brazil.

Mus rau ib qho chaw twg mus rau Argentina, nco ntsoov ua tsaug rau lub teb chaws lub teb chaws cuisine, nrog rau nws cov dej qab zib thiab cov tsoos kis, mus siab plunge rau hauv lub zos flavour.