Cheese nrog tsis hnov tsw ntawm txiv neej cov txiv neej, txiv hmab txiv ntoo nrog cov seem ntawm seem, lwj walrus nqaij thiab lwm yam tsw phem ntawm lub ntiaj teb - nyob rau hauv peb xaiv.
Nyob rau hauv peb xaiv ntawm cov khoom thiab lauj kaub tais diav uas luam tawm disgusting tsw ntxhiab, tab sis nyob rau tom tsev yog suav tias yog cov zoo delicacies.
Durian
Cov txiv hmab txiv ntoo no feem ntau nyob hauv South-East Asia. Nws yog nto moo rau nws ntse thiab muaj zog tsis hnov tsw, reminiscent ntawm ib tug sib tov ntawm foul dos, turpentine thiab stale thom khwm. Durian yog txwv tsis pub thauj los ntawm pej xeem thauj thiab tsheb tavxij, thiab tseem nqa mus rau cov chaw ntiav pw thiab tshav dav hlau. Lub caij no, txiv hmab txiv ntoo no muaj ib tug heev qab ntxiag saj, reminiscent ntawm ib tug custard nrog rum. Tus kws sau ntawv Anthony Burgess txawm piv cov txheej txheem ntawm absorbing durian nrog "noj raspberries nyob rau hauv chav dej."
Limburger
Limburger yog cheese, uas yog lub delicacy nyob hauv lub teb chaws xws li Belgium, Lub teb chaws Yelemees, Austria thiab Holland. Nws cov yam ntxwv ntawm tus cwj pwm yog qhov tsw muaj zog ntawm ib tug txiv neej tsis muaj lub cev, thaum lub saj ntawm cheese yog zoo. Qhov loj tshaj plaws - tsis txhob kub hauv nws lub microwave thiab tsis txhob sim yaj rau hauv qhov cub - cov neeg nyob ze yuav txiav txim siab tias ib tug neeg tuag hauv tsev.
Natto
Natto yog ib lub tais Nyab Laj uas tau ua los ntawm fermented soybeans. Plaub zawv plaub hau thiab khov khov mis emits tsis hnov mob ntawm ammonia, tab sis tus Japanese tsuas nyiam noj nws tshais.
Hongyo
Yog li, tau acquainted nrog hongyo - Korean delicacy, npaj los ntawm nqaij ntawm stingray. Kauslim hlub no tais, tab sis unaccustomed Europeans muaj mob ntawm tus nplua nuj tsw ntxhiab ntawm pej xeem chav dej, uas los ntawm no masterpiece ntawm Korean cuisine.
Qhov tseeb yog hais tias lub rays tsis muaj ob lub raum thiab ib zais zis, yog li ntawd lawv xais cov khoom ntawm lawv cov tseem ceeb ua los ntawm daim tawv nqaij, uas yog impregnated nrog ib tug qias neeg aroma. Los npaj cov hogo, lub cev ntawm cov khawb khawb tau muab faus rau hauv av thiab sab laug mus txog thaum lawv pib rot, thiab uric acid tsis tig mus rau hauv ammonia. Thaum lub delicacy tau txais ib lub pob txha tsis khov, nws yog txiav rau hauv daim thiab tam sim ntawd noj mov, feem ntau nrog rau zoo siab.
Stinky Tofu
Cov khoom no feem ntau hauv South-East Asia, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Suav Teb, Malaysia thiab Taiwan. Ua kom nws tov ntsim tshuaj ntsuab, shrimps thiab zaub. Qhov no loj cia rau ob peb hnub los yog lub lis piam, thiab tom qab ntawd, thaum nws hloov mus rau hauv ib qho kua ntxhiab tsw-ntxhiab, lawv tso rau hauv nws khoom qab zib ntawm soy tsev cheese (tofu). Ncuav qab zib yog marinated rau ob peb xuab moos, thaum lub sij hawm uas lawv muaj cov ntxhiab ntawm pej xeem chav dej nrog cov ntawv sau nkaub thom khwm thiab cov khib nyiab.
Vim tias tsis hnov ntxhiab tsis txaus, kev pub khoom noj khoom haus tsuas pub muag tau hauv cov chaw tshwj xeeb los sis thaum hmo ntuj.
Kopalchen
Qhov qias neeg no, uas yog xam pom tias Nenets, Khanty thiab Eskimos, yuav tuag taus rau ib tus neeg tsis tau npaj. Npaj nws ntawm walrus, tsiaj hiav txwv, mos lwj, hnoos los sis txawm lub xaum. Qhov feem ntau ntawm txoj kev npaj cov delicacy yog raws li nram no: cov tsiaj raug tua thiab txias, ces muab tso rau hauv daim tawv nqaij, huab cua yog tso tawm los ntawm nws thiab sab laug nyob rau hauv lub hauv av los yog nyob rau hauv lub marsh rau ob peb lub hlis; ces qhov foul meat yog excavated thiab ua hauj lwm ntawm lub rooj. Nws yog txiav mus rau hauv nyias slices, dov rau hauv plab thiab noj, dipped nyob rau hauv ntsev.
Yuav tsum tau hais tias qhov tsis hnov tsw ntawm qhov phaj no tsuas yog qias neeg, thiab qhov concentration ntawm lub cev tuag venom nyob rau hauv nws yog siab heev uas ib tug neeg uas tsis noj kopalhenom los ntawm thaum yau yau muaj peev xwm tshaj plaws qhov lom thiab tuag.
Xyoo pua qe
Appetizer yog nrov heev nyob rau hauv Suav teb. Duck los yog qaib qe yog coated nrog ib tug tshwj xeeb sib tov, thiab ces faus rau hauv av. Ob peb lub hlis tom qab lub delicacy yog npaj rau kev siv. Lub qe dawb thiaj kis tau tus hawj xim av tsaus, thiab cov qe los ua grey los yog dub thiab ua pa tsw muaj zog ntawm ammonia.
Surpresting
Qhov no Swedish delicacy tiag yog yog ib tug qaub herring, uas tsim tawm ib tug ntse ammonia tsw. Nyob rau hauv Sweden, surreal stamping yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws delicacy thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj tsuas yog nyob rau zoo hnub so, tab sis thaum ntxov raws li lub xyoo pua 19th tus sau ntawm ib qho ntawm cov cookbooks wrote:
"Lawv (connoisseurs) nrhiav nws ib qho zoo kawg nkaus delicacy, tab sis nyob rau ntawm lub banquet nws yuav tau txais kev pab tsuas yog tus tswv xav noj ib leeg los yog, tej zaum, caw qhua tsis muaj ntswg"
Qhov qhib ntawm ib tug kws phais neeg lub txhab nyiaj los ntawm ib tus neeg tsis tau npaj txhij ua rau ua rau lub ntse tsis pom zoo.